北京治疗白癜风技术最好的医院 http://m.39.net/disease/a_13533412.html舌尖上的中国——教你制作地方特色小吃
驴打滚是北方的特色经典小吃，在北京、天津是很常见的特色街边小吃之一，颜色也是好看，做法也很简单，接下来教大家如何制作这个因为驴在在*土里打滚而得名的‘驴打滚’吧。
准备材料：
*米面、水、红豆沙、冰糖、桂花糖
做法：
1、将红豆放入清水中洗干净，提前浸泡三个小时以上，这样有助于下面制作过程更加顺利;
2、将泡过的红豆放入汤锅中，加入少量冰糖（喜欢甜的可以多放点），将锅中倒入冷水，漫过红豆上方手指的两个骨节，水少开转小火煮至红豆变得软烂（在这个过程中需要不断搅动，不然容易糊底）；
3、将煮好的红豆从汤锅盛出，再加入少量桂花糖搅拌均匀；再将其揉烂；
4、将*豆面放入平底锅中，锅烧热之后将火力调到最小，用铲子不断翻炒，颜色呈焦*状，盛出；
5、接着将炒好的*豆面用筛子筛细，放凉备用；
6、将糯米风放入盆内，少量加入清水，用筷子搅拌，再将结块的面粉揉成完整面团，压平盖上保鲜膜备用；
7、将装糯米团的盆放在蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，随后关火取出，放置温凉，有弹性；
8、将之前炒好的*豆面均匀的洒在糯米团上擀成长方形面皮；
9、将之前红豆均匀的铺放在糯米饼皮上，将表面刮平整（面皮一边留一点白）；
10、最后将其卷好，保持两边大小一致，在用刀将其切成大小相等的块。
有剩余的*豆面，可以在撒一些在做好的驴打滚成品上美观又好吃。
如果光吃上面的驴打滚大家肯定会觉得干，现在再来给大家带一款适合夏天清热解毒、健脾开胃，老祖宗传下来的‘白豆蔻熟水’。
白豆蔻是属于中草药系列，一次不宜用量太多，少量服用可以在夏日常在空调室的我们暖胃，消食。感兴趣的想时间饮用的宝宝们可以先将白豆蔻洗净放到凉白开里面密封浸泡，静置一夜拿出，第二天烧一壶开会与之混合，最后可以再放些蜂蜜，就可以喝了！
仅供参考
如果觉得太过繁琐也可以直接把白豆蔻放在煮好的开水中，密封等上十分钟也是可以的。
最后小编祝大家在繁忙的生活中，变得更加美好，享受生活！
