高良姜又名膏凉姜、风姜、海良姜、小良姜，性味辛，热；归脾、胃经。为姜科植物高良姜的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。
《本草拾遗》：下气，益声。煮作饮服之，止痢及霍乱。
《日华子本草》：治转筋泻痢，反胃呕食，消宿食。
《本草图经》：治忽心中恶，口吐清水者，取根如骰子块，含之咽津，逡巡即瘥；若（口中）臭亦含咽，更加草豆蔻同为末，煎汤常饮之佳。
《珍珠囊》：温通脾胃。
《滇南本草》：治胃气疼，肚腹疼痛。
《纲目》：健脾胃，宽噎膈，破冷癣，除瘴疟。
《食物本草》：去白睛翳膜，补肺气，益脾胃，理元气。
现代药理研究
1、高良姜根茎含挥发油0.5～1.5％，其中主要成分是1，8-桉叶素和桂皮酸甲酯。根茎还含黄酮类高良姜酚。
2、高良姜煎液（％）对炭疽杆菌、α-或β-溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌（金黄色、柠檬色、白色）、枯草杆菌等皆有不同程度的抗菌作用（琼脂平板挖沟法）。
3、.高良姜水提物和醚提物能显着对抗小鼠水浸应激型溃疡和大鼠盐酸损伤性溃疡；两种提取物都能显着对抗蓖麻油引起的腹泻。两种提取物对麻醉大鼠均有明显利胆作用，醚提物作用较强。
高良姜的功效与作用
温胃，祛风，散寒，行气，止痛。主治温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。温脾胃：脘腹冷痛（二丸，高良汤，良附丸），呕吐，泄泻（理中汤+）。养脾温胃，去冷消痰，宽胸下气。
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高良姜的服用禁忌
阴虚有热者忌服。《本草经疏》：胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚作痛，法咸忌之。
