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中文名：艳山姜
学名：lpiniazerumbet
别名：玉桃、月桃、草豆蔻、草蔻、豆蔻
科属：姜科山姜属
花果期：花期4-6月；果期7-10月。
诗歌解析：韦异才
语音朗读：江远方
第一花/鹧鸪天（节选）
贺铸
豆蔻①梢头②莫漫夸。春风十里旧繁华。
金缕玉蕊③皆殊艳④，别有倾城第一花。
注释：
①豆蔻：姜科山姜属多年生草本植物，通常认为指的是山姜属艳山姜，或同属的红豆蔻及草豆蔻。因花色艳丽，诗文中常用以豆蔻比喻少女。
②梢头：指豆蔻的花着生于植株顶端。
③金缕玉蕊：金色的花丝和玉质的花苞。
④殊艳：指极其的艳丽。
作者简介：
贺铸(～)北宋词人。字方回，号庆湖遗老。卫州（今河南卫辉）人。宋太祖贺皇后族孙，所娶亦宗室之女。贺铸是唐代诗人贺知章后裔，自号庆湖遗老。
1艳山姜
艳山姜是姜科山姜属多年生常绿草本植物。初夏季节，一丛丛高大的艳山姜从植株的顶端长出了温润如玉的花序，串串光洁美艳的花序上，生长出一个个小小的花苞，它们晶莹剔透宛若凝脂，花苞的先端总还有一抹娇羞的红晕，小小的花苞就像一个个的玉质小桃，难怪，古人又称艳山姜为玉桃。清代植物学家吴其濬所著《植物名实图考》中记载：“玉桃，叶如芭蕉，抽长茎，开花成串，花苞如小绿桃。花开露瓣，如*蝴蝶花稍大。”到了花期时，一串串的花序如玲珑珠玉一般，更是让艳山姜看上去娇艳无比。古人曾以山姜属植物红豆蔻、草豆蔻和艳山姜的花朵来形容豆蔻年华的妙龄少女，把它们都称做豆蔻花。
艳山姜如玉桃般的花苞开始绽放后，它们的花朵会一点点张开一个波状明*色的花瓣，这个花瓣形似一个红嘴唇，所以叫做唇瓣，艳山姜的唇瓣内有十分鲜艳的紫红色斑纹，唇瓣内的色彩斑纹对为它们传粉的昆虫有特别的吸引力和引导作用。不过，极少有人知这个鲜艳的唇瓣却是由艳山姜的两枚内轮雄蕊演化而来，而艳山姜花朵娇羞可爱的外表之下还隐藏着它们极为罕见的传粉技巧和秘密。
艳山姜的花拥有十分奇特的性别特征，植物学家经过长期的观察和研究发现，艳山姜的花朵在一天之内竟然会发生性别的转换。艳山姜有两类柱头结构不同的花朵，它们的柱头会分别向不同的方向“运动”，一种花的花柱上举，还有一种花的花柱下垂。这两种花都是清晨开始开放，其中花柱上举的花随着时间柱头会向上运动，花柱下垂的花随着时间柱头向下运动。花柱上举型的花在上午的时候会扮演“雌花”接受花粉，到了下午又扮演“雄花”散发花粉。而花柱下垂的花角色转换正好相反。
艳山姜的花朵通过柱头的运动来实现花雌雄性别的转化，通过为它们传粉的昆虫在艳山姜的花朵里进进出出，让不同的花朵的柱头和花药相互之间能处于最为有利的授粉位置，从而提高了它们的传粉效率。
花期后，艳山姜会结出卵圆形的蒴果，果实成熟时会变为朱红色，果实内的许多有棱角的种子。古人以它们的根茎和果实做为健脾暖胃，燥湿散寒的药材，还用它来治疗消化不良，呕吐腹泻的症状。
艳山姜广泛分布在我国西南到东南地区，在南方亚热带地区的山野间时常能见到它们的青翠娇俏的身影，做为一种原生的乡土植物，艳山姜很早就被栽植在园林庭院之中，其中最为常见的是一类花叶的栽培品种--花叶艳山姜。除了同样娇艳欲滴的花朵，花叶艳山姜让人印象深刻的是叶片上的浅*色的条纹和花斑。这种高大的姜科植物如今在中国南方各城市中栽培极多，是街头绿地和公园之中最为常见的栽培观赏植物。正因为艳山姜拥有惊为天人的美丽，所以被北宋词人贺铸赞誉为“倾城第一花”。
2植物故事：豆蔻年华
唐代诗人杜牧曾写下过一首著名的七言绝句《赠别》，他以二月初开放的豆蔻花来赞美丽质天成的十三岁的少女容颜：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”正因为山姜属的植物花香朵气袭人、美丽光洁，花色明*、艳红、瓷白相得宜彰，所以后世人们常用“豆蔻年华”来形容女孩子人生中最美好的一段青春时光。
文：孙海肖月娥
本文图片来自：徐晔春
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