豆蔻

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含苞欲放豆蔻花成语里的植物豆蔻 [复制链接]

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聘聘袅袅十三余,

豆蔻梢头二月初。

春风十里扬州路,

卷上珠帘总不如。

——杜牧《赠别》

十二三岁的少女,就如杜牧诗中娇嫩欲滴,色白如玉的豆蔻花苞,水灵灵的色艳可人。

当看到成熟开裂的肉豆蔻果实,会让人浮想联翩。有人骂杜牧太污。

肉豆蔻与杏相似,果实旁边有一道凹槽,裂开后会露出一颗大大的种子,种子外面包裹着呈网状的亮红色假种皮,晒干后的假种皮就是名贵香料。

肉豆蔻有很强的杀菌效果,能对抗包括大肠杆菌在内的25种细菌,自古以来就作为食物防腐剂使用。它还是木乃伊防腐油的成分之一。

杜牧诗句中“豆蔻梢头二月初”的豆蔻并非肉豆蔻,其实是指姜科山姜属的多年生草本植物草豆蔻。

草豆蔻又叫白豆蔻,它茎、叶、种子都有香味,常作为香料调理食物。

草豆蔻花在将开未开之际最美,杜牧用初开的草豆蔻形容体态娇小、容貌清秀、玲珑可爱的少女,着实让俗艳的扬州歌妓相形失色,自叹不如……

从此,“豆蔻年华”成了正值妙龄之年少女的专用成语。

爱美之心人皆有之。想起一首歌《女人是老虎》

小和尚下山去化斋,

老和尚有交代:

山下的女人是老虎,

遇见了千万要躲开。

走过了一村又一寨,

小和尚暗思揣:

为什么老虎不吃人,

模样还挺可爱?

……

老虎已闯进小和尚的心怀。

对于美,人不需要拒绝,也无法拒绝。不要怪小和尚,更无须怪杜牧。

草豆蔻花含苞待放时,有如初孕的少妇,古人叫它“含胎花”。这花苞中有很甜的蜜水,像水果有香味,我曾吃过。在古代还称为“香水包”。

广东当地人会把含胎花当果品,用盐水腌渍,再浸入甜糟中;或把它与木槿花同浸,经冬后呈琥珀色,是烹调食物用的“脍醋”。现在不知还有没有人做。

草豆蔻有散寒止痛、燥湿行气、温中止吐的作用。喝酒的人酒后咀嚼豆蔻籽可去除酒味。

箭牌口香糖熟悉吧,它的配料就有草豆蔻。

王安石儿子王雱写:相思只在,丁香枝上,豆蔻梢头。

陆游有:小轩愁入丁香结,幽径春生豆蔻梢。

再看杜牧:

聘聘袅袅十三余,

豆蔻梢头二月初。

豆蔻花花语:惜别、离别。

枝头的豆蔻花很快就结籽。十三岁的“豆蔻”少女,很快就到十五岁“及笄”,古代女子年满十五岁而束发加笄,表示成年,又称笄年。转眼“二八年华”又来到。为人妻,为人母,光阴似箭。一切都那么短暂,那么宝贵,珍惜啊!

#每天认识一种植物#

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