豆蔻

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TUhjnbcbe - 2023/5/26 21:38:00

一年卖出+只烤牛蛙

藏着彭浦夜市扛把子魔鬼牛蛙

魔都年轻人最爱的夜宵圣地

嗨锅

风靡牛蛙界的火锅烧烤店

8家分店,每天用光千斤火锅辣油

用36种香料秘熬6小时的火锅锅底

只要98元

4只牛蛙,梭子蟹,整条巴沙鱼就能都包

来趟这家店直接

一烤!二涮!三撸串!

炭烤牛蛙界的开山鼻祖

一年卖出+只!

还记得彭浦夜市的魔鬼牛蛙吗?这只炭烤牛蛙界的扛把子,它在嗨锅重出江湖了!每天卖出上百只,一年卖了卖出+只!

这里的烧烤师傅就是彭浦夜市有着20年经验的烧烤大厨!

牛蛙要想烤的好吃火候这是最重要的,外皮必须紧致又酥脆,酱汁要渗入蛙腿肌肉间,蒜瓣肉还得带着汁水~

老客人都爱的四大天王升级成为五大金刚了!除了日式照烧、特色奥尔良、麻辣、咸蛋*外,现在又多了黑胡椒新口味。

今年美食界的网红有谁,咸蛋*绝对榜上有名!

超大只的牛蛙裹满了高邮咸蛋*,外酥里嫩,吃完牛蛙连手指都恨不得唆上好几遍!

新出的黑胡椒口味更是让小伙伴抢到疯!暖冬吃上口黑胡椒身体都觉得暖暖的!

一年卖出+份火锅底

只要98元配菜多到铺出来

36种香料6小时炒个麻辣锅底

▲沙嗲麻辣双拼锅

招牌麻辣锅用足36种香料炒上6小时才能做!丁香、草果、白胡椒、白豆蔻、草豆蔻…每天辣油要煮多斤,一年就要卖出+锅底!

锅底自带4只超肥现杀牛蛙

每个麻辣锅底都自带4只现杀牛蛙,单点要18元/只。这98元的锅底光4只牛蛙就要72元了还不包括其他的!

牛蛙腿超级状实,满眼看去全都是蒜瓣肉,看着图片深扒妹的口水就止不住地流~

煮到皮开肉绽,十足浸饱汁水的时候,一口咬下去,连肉带骨都带着锅底香,简直不想吞下肚子里,恨不得多嚼几口~

4只牛蛙+梭子蟹+鸭血+巴沙鱼...免费送!

除了4只活杀秘制牛蛙,最让深扒妹震撼的绝对是火锅配菜!双拼锅底里还有一条整条无刺巴沙鱼、鸭血、莴笋...老板你是打算送钱吗?

果冻般的爆汁鸭血,肥到爆肉的梭子蟹、腌制入味的滑嫩巴沙鱼,放入口中的那一刻,真的是幸福感爆棚。

涮沙嗲火锅前先喝汤

懂吃的人都知道用沙嗲涮海鲜是绝配,浓稠的沙嗲汤里吸收了蟹膏和各种海鲜,老豆腐都吸收这些汤汁,不先喝上一碗真的是笨蛋!

秘制60天东北酸菜

▲老坛酸菜麻辣双拼锅

因为是冬天所以老板推出了酸菜锅底,锅底里面依旧塞满了料:潮汕肉饼、整条巴沙鱼、老豆腐...

千万不要小看这酸菜,这款可是老板花了大价钱找东北的酸菜厂腌制了60多天的秘密武器。不管涮肉还是海鲜,都能提鲜到眉毛吊起来!

特色涮菜吃到你嗨

想要吃到全凭手速!

▲嗨翻天

嗨翻天是深扒妹每次来吃的必点菜品,满满的一大份里有菊花鸭胗、天味香肠和调味猪颈肉,一次get3种肉肉!

▲雪花去骨牛小排

雪花纹的牛小排超级诱人,大片的肉肉简直就是肉食星人的最爱,每次都是两片一起出入口,这样吃感觉才爽!

▲鲜秋葵虾滑

基围虾现剥去线纯手工打上50分钟,配上新鲜的秋葵加以鱼籽点缀,放入沙嗲汤里滚上一滚,海鲜的鲜味瞬间翻了3倍!

▲榴莲芝士双拼手工虾丸

店里的老板绝壁是榴莲控!涮个火锅连丸子里都忘不放榴莲和芝士虾丸(带鱼籽)双拼,一次满足榴莲芝士控!

除了火锅这里还有街头烧烤

从未见过碳烤猪筒骨!

▲碳烤孜然猪筒骨带筋带肉

作为混迹烧烤江湖这么多年的深扒妹来说,筒骨火锅吃过这么多,碳烤猪筒骨真的是第一次见过,还只只比拳头都大!

半斤左右的带筋猪筒骨处理得超干净,先用秘制卤汁卤上2小时再用炭火烤,直到外皮烤的金*四溢,轻轻一扯就皮开筋爆!

筒骨最大精华的是什么?绝对是骨髓,吸上一口,深扒妹整个人都兴奋了!

黑转粉的灵魂脑花

▲烤猪脑

说到烧烤怎能少了脑花!越近的距离越能闻到那醉人的焦香,上桌还在冒泡,咕嘟咕嘟的,真恨不得先舔上一口过过瘾。

抿上一口,还是那种柔,脑花在秘制调料的强烈攻势下,渗透进了味蕾的每一寸,进而是蒜蓉味的大爆炸!

上海小囡都爱的猪油渣饭

▲怀旧猪油菜饭

只要是上海小囡就都爱这一口!嗨锅自己炼的猪油渣,配上菜饭,浓浓的老上海味道,1分钟不到就被瓜分完了!

凌晨还能撸串的火锅店

聚会宵夜新去处!

营业时间到凌晨,加班夜宵的又有新去处,别提多开森啦!

餐厅穴墙壁上泛着淡淡的紫光,整体的环境看起来就像西游记里的妖精洞,在这涮火锅撸牛蛙串,嗨到爆!

蛙友们还在等什么

我们就在店里碰头吧!

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