“艳山姜低眉垂首，花娇艳欲说还休”。昨天我到园中园西苑，在园子里面的绿地上看见一大丛的艳山姜，它们正开着鲜艳的花，一大串一大串的，非常的可爱。这丛艳山姜长得枝高叶密，高高大大的植株，有点儿像一小丛小丛缩小版的芭蕉树呢。
那些绿油油的叶片，看上去非常的宽大，整体呈披针形，顺着叶片越往外走向外看，它的形状变得越来越小了，到了最顶端，还变成了一个螺旋似的小箭头。所幸我离它们远远的，如果那个“马大哈”，稍微不注意，一定会被这些小尖头给刺伤呢。
这丛艳山姜已经开花有些时间了，有些开得早的花已经枯萎了，它们一串串显得比较干瘪的的花儿，垂挂在绿油油的叶丛间，就像人们无精打采的样子。
还有一串串正在开放的花儿，稍微低垂在绿叶丛中，在褐红色的花茎上，次第长满了许多像橄榄果形状的白色花苞，密密麻麻的拥挤在一起，远处看上去也像一大簇籽粒较大的高粱穗垂在绿叶中，显得极其美丽。
我稍微靠近这一串串美丽的花儿，看见它们一个个白色的花苞顶上，还有一些红晕的色彩，就像那些青春少女，在脸板上打了一些微微的腮红，看上去非常的娇羞可爱。个别的花苞还开了一个口子，露出了里面金*的花瓣，再靠近一闻，仿佛发现它们真的散发着有丝丝姜的味道呢！
人们说，艳山姜叶片宽大，色彩绚丽迷人，是一种极好的观叶植物。若把它衬托在蜡石下，给人生机盎然之感。种植在溪水旁或树荫下，又能给人回归自然、享受野趣的快乐。在溪水边上的艳山姜，清透艳丽，娇妍如少女，返璞归真，观赏性很强。
艳山姜不仅枝密叶大，看着绿油油的样子，而且它们开出来的花儿极其美观，非常惹人喜爱。《植物名实图考》讲：“叶如芭蕉，抽长茎，开花成串，花苞如小绿桃。花开露瓣，如*蝴蝶花稍大。”
有人说艳山姜的那些美丽的花苞，就像一串串快要成熟似的，看上去非常洁白娇嫩的小桃子，或许也是人们还叫它玉桃、月桃、艳山红等其它奇怪的名字的原因呢！
在杜牧“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”的诗中的豆蔻，其实是艳山姜的形象，袅娜的艳山姜花儿开得欲说还休，直钩人魂，才会引得这几百年人们都错认艳山姜为豆蔻，低着臻首露着玉颈，带着不胜凉风的娇羞。
艳山姜除极佳的观赏性以外，它的许多其它经济价值，对人们的生产生活都起着重要的作用。该物种在贵州产量及蕴藏量大，可大量开发利用。产区称艳山姜的果实为“砂仁果”，作为香料使用，火锅底料中也有它。
据说台湾原住民排湾族及鲁凯族，采用艳山姜的茎状叶鞘，于花期前采收晒干后，提取纤维以编织成绳索、置物蓝、盘、篓、凉席或草席等编织品，北方澳渔民则编织成大绳索以绑铁锚。
所以不少的人也喜欢在地边田头，或者路旁沟边，或者自家庭院栽培，除美好环境观赏外，也能够家用，如许多家庭临时勉强用它们的叶片来包粽子。
艳山姜为阳性植物，性喜高温潮湿环境，可耐阴但不耐寒，适合保水性良好肥沃的土壤环境，须注意地栽一定要植于向阳避风处，能抗轻微霜冻。
立冬后可将叶丛剪除，根部用干草覆盖好，以免遭受严重霜冻，损坏根部，北方更要注意保暖，才能够安全越冬。这样来年春季从根部会萌发出更多的新芽，形成大丛植株，达到应有的美化效果。
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