NO.期
「儿童VD」
撰稿专家：一一爸
责编：伊丽莎白
掐指一算，最近检测的食品真的种类蛮多的，但不管我怎么努力，总有一大堆提测的产品在嗷嗷待哺的等着我。这不，后台收到妈妈的留言：
一一爸，市面上各种品牌的VD很多，到底买哪种好？可以测评一下吗？
来吧，一一爸说干就干，6款大牌儿童VD测评来了！PS：毕竟是人称“最挑剔”的爸爸，检测的步骤比较多，所以内容比较长哦，想快点看结果的爸爸妈妈们，可直接翻到文末哦为了尽可能统一测试标准，小助手本次采购的VD样品几乎都是滴剂，也正是考虑到了婴幼儿服用不方便的特点。
所有样品均采购于京东国际，天猫国际和淘宝跨境，经过统计分析后发现，6个产品中恰好有3个产地是加拿大，另外3个则产自澳大利亚。嘿，也真是巧了！
检测指标及依据
维生素D含量
此次VD的含量检测分两个指标进行，一个是开封马上检测，这样的目的是测试出厂及货架期的VD含量。另外，因为我们在孩子日常补充VD的时候，每天都需要重复打开和关闭瓶盖。之前也有不少妈妈担心，吃了一个月后，VD的含量也会减少。为了解答这个疑问，我们模拟家庭中的实际使用情况，将VD开瓶后，持续暴露在室温25度的空气中7天。为了考察更高温度对VD的影响，我们还将样品放在37度的培养箱中放置24小时，然后一并送到机器上检测含量。
重金属
VD补充剂中的重金属，一直也是我们检测的重点，本次检测指标包含了铅（Pb），镉（Cd）汞（Hg）和砷（As）四项。
过氧化值
脂溶性VD的主要溶剂就是各类植物油和不饱和脂肪酸，因此我们将氧化指标也列入了检测指标。与VD含量检测相似，过氧化值的检测也分为开封检测和开封放置一段时间后再做检测两项。
检测方法和依据
检测结果
VD含量
第一，开封检测重点测的是VD含量在出厂和货架期是否够分量，这也是最起码的质量合格标准。根据国标的检测方法，我们上机后实测出来的数值是每克样品中含有的VD的含量，因此需要进行一个简单的换算，这里以1号，2号，3号和6号样品检测报告上的结果为例。
每10ugVD换算后就相当于IU，因此我们可以根据每IU所需要的液体体积来进行换算（完蛋了，一上来就把大家说晕了）。最后得出的结果是所有样品都符合标称值，并略大于商品包装上每次服用的剂量。
单次最高的是*aturesWay的IU，约等于比包装上的标称值超过40%，最低的*stelin是每次IU，比起我们之前报道过童N时光的一款VD补充剂（单次补充66IU），这6款都不存在偷工减料虚报含量的做法。第二，开封后一段时间的室温+高温检测结果这个结果能解答另外一个疑问，即在使用过程中VD含量是不是有逐渐降低的可能。6款样品的结果都显示，与开封前相比，VD的含量和浓度几乎没有发生改变，当然该高的还是高，该低的还是低。
有妈妈会问，我们在实验方案中注明，打开瓶盖后暴露在外面的时间只有7天左右，而在日常生活中，一瓶VD要吃两三个月，是不是实验周期太短，不能说明问题呢？非也。在测试过程中，样品瓶口是一直持续暴露在空气中的，再加上有高温处理环境，因此对活性成分的影响速度要远高于急家庭环境，所以能说明一部分问题。人话版：看完这个结果，妈妈们应该可以放心了吧，即使开瓶了一个月后，VD会不会出现含量不足的情况。当然如果开瓶时间长了，可能还会有另外的一个担忧。
过氧化值
打开时间长了之后，油脂就很有可能会氧化和酸败，尤其是不少VD产品使用的还是部分容易被氧化的植物油（后面会分析）。因此，我们测试了开封时的过氧化值，以及持续暴露在空气中7天和37度高温一天后的结果。
结果解读
第一，按照国标中对食品过氧化值的要求，所有样品的过氧化值都远低于，远低于安全上限，所以大可以放心。
尤其是*drops，*stelin以及*iocilinicnaturals这三款产品，过氧化值的数值都低于0.03，几乎测不出来。
第二，在经历过开瓶后持续暴露和37℃高温处理，就有样品坐不住了，非要出人头地的表现一下。最典型的就是2号样品，在处理后过氧化值从最开始的0.24g/g，暴涨到4.9g/g，翻了20倍。
不过除了2号样品，其他5款d样额品表现都很正常。对于绝大多数VD产品，即使短期敞开放在高温下，也不太会对产品有非常大的影响。
人话版：*aturesWay的这个检测结果可真是把大家伙都吓了一跳，不过也给我们提了个醒。虽然其他几个样品的结果都没出现问题，但安全起见，开封后的VD产品还是尽量放在阴凉通风处。
重金属
好消息。本次送检的6款样品，在4项重金属检测中，都表现出了非常非常优异的成绩，这一点一定要鼓励。
希望各个品牌再接再厉，继续保持佳绩。
每日花费成本
选择了一款VD产品，每天都要服用，因此性价比这方面还是需要考虑的。这里面除了*stelin是单独用针管设计的，其余的5款都是滴头设计。
除了*stelin的服用天数很短，其余样品基本上每瓶都可以服用90-天。这种主流的滴头式的包装，虽然也有不少妈妈认为不方便，但其实已经是现有产品基础上，最成熟的设计了，尽可能使活性成分在开封后不被氧化，也能保证每次滴出的量比较一致。如果在只考虑成本因素的前提下，我们把6款产品的每日服用的剂量价格也进行了简单的比较。
因为我们每种样品都需要采购至少3瓶以上，加上有些活动价格会低一些，所以部分样品的单瓶价格可能比零售要便宜。但有些样品比如*stelin，看上去一瓶便宜到只有33元左右，但实际上换算成每天（补充IU）的成本，反而是最高的。*drops通过98元活动价购买的话，性价比就比较高，而*ioclinicnaturals因为是零售价元采购的，所以如果有活动的话，可能性价比还会更高一些。
成分解读
这六款VD样品的成分，基本都很简单，有些样品甚至简单到连成分都不做标注，比如产自澳洲的几个品牌，*ature’sWay，*RAUER和*stelin，全都没有成分。据我推测，这很可能是相当一部分“澳洲保健品”的地方特色，像我们之前在测试铁剂时，测过的另外一个品牌SWISSE，也是包装上成分不齐。
但有些成分，如果不说，可能很多妈妈都不会知道，毕竟别的科普号也很难讲到。今天重点要说的，就是除了VD外，一个看上去不重要但挺关键的成分。
简称中链甘油三酯，是指由1分子的甘油和3个分子的中链脂肪酸构成。可什么又是中链脂肪酸呢？所谓脂肪酸，可以理解为由不同数目的碳原子组成的化合物。碳原子数目越多，脂肪酸的“身高”就越高。因此根据“身高”的不同，脂肪酸家族又分为三大类。在食物中含量最多也最常见的一类，叫“长链”脂肪酸，由超过12个碳原子组成。比如我们在护肤品中听说过的肉豆蔻酸（14个碳原子）和硬脂酸（18个碳原子），都属于长链脂肪酸。还有一类脂肪酸的碳原子数小于6个，就称为“短链脂肪酸”。大家在我们公号最早听说过，应该还是在肠道菌的科普文中，肠道菌群可以代谢生成乙酸（2个碳原子），丙酸（3个碳原子），和丁酸（4个碳原子）。剩下的就是中间的一类脂肪酸，碳原子数在6-12个之间，比如辛酸，癸酸等，这些脂肪酸含量不多，但是近些年来却被发中链脂肪酸酯类有非常多被忽视的强大功能。
首先，MCT分子小，更容易消化。与一些长链的植物油，动物油相比，MCT的消化和吸收速度更快。因此对肠胃不好后者没有发育完善的婴幼儿来说，MCT作为乳化或者溶剂更适合婴幼儿宝宝。其次，供给能量更快。由于MCT能直接被肠道上皮细胞吸收，进入血液循环的时间就会大大缩短。相比较长链脂肪酸需要几个小时才能被吸收和利用，MCT能提供给婴幼儿的能量速度，可以说如同坐了小火箭。
第三，对体重异常以及特殊体质的婴儿也很适合。由于对健康的影响比较大，已经开始广泛应用在针对早产、低体重和消化道发育异常的婴儿特殊食品中。如果这些婴幼儿暂时不能消化其他脂肪，但可以适度添加MCT。最后一点，MCT更稳定更不易氧化。相比较上面三个优点，这一点在一些商品中其实更为重要。我们在之前的植物油检测文章中，都提到过容易氧化和酸败的问题。而这次的*ature’sWay样本，很大程度上就是因为使用了较多葵花油，从而导致了长期暴露于空气中，遇热不稳定被氧化的问题。这次送检的产品中，还有一款5号*YUX的样品，使用的是特级初榨橄榄油，也是很好的植物油。但在开瓶一段时间后，可能也要面临容易被氧化的问题，所以最好的解决方案就是开封后尽快放冰箱冷藏。而这次检测的样品中，使用了MCT的有两个，一个是*drops，成分表中表明使用的分馏椰子油。
还有一个是*ioclinicnaturals，它在成分表里直接注明了使用的是MCT，因此含量可能会比Ddrops更高一些。
虽然*aturesWay这个产品没什么好讲的，而且外包装上也没有直接标注成分，但我们仍然能推测出开封后过氧化值大幅上涨的原因。
注明使用了有机葵花籽油，也就是我们常说的植物油。因为接触空气后容易被氧化和酸败，因此必须在原材料中添加维生素E。但即便如此，还是很可能出现上面检测结果类似的情况。所以如果家里已经有开封的类似产品，切记要存放在冰箱冷藏，并且尽快解决掉。
好物推荐
6款样品测完，相信大家也都有了自己的判断。综合上面所有的结果，我们优先推荐这两款产品。
1Biocilinicnaturals比欧尼可
虽然目前不如Ddrops在国内更出名，但在检测结果和配方上不仅不输于它，因为性价比比较高，反而有一定的抗衡之势。添加高含量的MCT，不仅储存更安心，也相对更适合婴幼儿消化和吸收。
2Ddrops
这个就不用多说了，国内的品牌宣传铺天盖地。每次的检测结果都不错，靠谱的产品，值得推荐。这两个产品产地都是加拿大，貌似都需要通过海淘或者跨境方式来购买，大家可以根据自己的需要适度消费。
没读过参考文献怎么写文章
孙静，马静.中链甘油三酯对脂代谢的影响及其机制研究进展［J］.国外医学卫生学分册，，33（3）：-.
王红，兰常肇，马少杰，等.婴幼儿反复喘息与血清维生素D水平相关性研究.国际儿科学杂志，，41（4）：-.
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冯伟静，张荣荣，李玉红.维生素D辅助治疗婴幼儿喘息性肺炎的临床研究.中国中西医结合儿科学，（5）：-.