大暑节气吃什么，牢记2汤1菜，清爽解腻，营养开胃，吃出好身体
俗话说：小暑不算热，大暑三伏天，一年之内最热的天气。这个时候大家特别会没有食欲，热得不想吃饭，老人孩子更是如此，夏季吃的水果比较多，喝的饮料比较多，宝宝很容易厌食，因为凉的食物吃多了，容易刺激脾胃，慢慢就不爱吃饭了，今天给大家推荐2款开胃汤1道开胃菜，我们一起来看看吧。
第一款：豆腐丸子汤
孩子挑食多了，慢慢的就会出现营养跟不上的情况，今天给大家推荐的这款营养餐，含有维生素、蛋白质和钙。清淡不油腻，非常适合夏季食用。
1.准备食材：豆腐克，肉馅克，西红柿1个，鸡蛋1个，小葱2根，生姜10克，香菜10克，淀粉和食用盐适量。
2.把豆腐清洗干净压碎成沫，小葱和生姜切成末，西红柿切成丁。
3.把切好的豆腐渣，肉馅，姜末和葱花放入盆中，打入1个鸡蛋。然后搅拌均匀，放入少许的食用盐，生抽，胡椒粉适量，加入15克的淀粉。搅至上劲就可以了。
4.锅烧热，我们加入油，放葱花煸炒香，加入西红柿，少点一点生抽，加入开水，开锅之后，把豆腐挤成丸子，放入锅中。开锅再煮1分钟。关火就可以盛出来了。做起来比较简单，老人孩子都适合。
第二款：桂花酸梅汤
酸梅汤是一款缓解疲劳，消暑除烦，开胃的一款汤，特别是我们大鱼大肉吃多了，喝一杯酸梅汤有助于清肠解腻的效果。酸梅汤的酸性有助于刺激唾液以及胃液的分泌，帮助增强食欲，健胃消食也有很好的帮助。
1.准备食材：酸梅10克，干山楂6克，冰糖40克，陈皮干、桑葚、洛神花、甘草各2克，干桂花1克。
2.砂锅中准备4斤水，把酸梅、干山楂、陈皮干、桑葚、洛神花和甘草一起放入料包中，加入冰糖，大火烧开改小火煲15分钟。
3.15分钟之后我们打开锅就能闻到酸酸甜甜的味道，颜色也是非常的漂亮。特别适合炎热的夏季喝。有需要的朋友可以在家做一下，非常的简单。
第三款：凉拌茴香花生米
炎炎夏日一定要多吃健胃养胃，养血补血的食物，平时早上可以喝一杯温开水，吃几粒花生是很好的养生，能帮助健胃养胃的效果。
1.准备食材：香葱6颗，姜片20克，香叶1片，白芷2片，小茴香1克，白豆蔻3颗，花椒20粒，花生克提前8个小时泡开，香油和食用盐适量。
2.砂锅中放入水，加入花生。我们把这香料和葱姜放入料包中，加盖大火烧开改小火煮50分钟。
3.50分钟之后就煮好了，这个时候我们能闻到味道特别的香。咱们现在再给它泡上20分钟，现在我们把洗干净的小茴香苗切成沫放入盆中，加入花生，放入少许的小磨香油，然后拌均匀就可以吃了。这是一道不错的开胃小菜。有需要的朋友可以在家做一下，非常的简单。
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