豆蔻

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TUhjnbcbe - 2023/8/28 20:23:00

立夏去后,随之而来的便是小满时节,提及小满,著名历书《孝经纬》言:“立夏后十五日,斗指己,为小满。小满者,言物长于此,小得盈满也”;可见小满想告诉我们的,是那“满而未盈”的状态将向自然万物招手了。

而自然中的较“满”但还没“盈”者,其一当数阳气,古人认为小满时节:“阳德用事,和气皆阳,为正阳之月”,因此在古时小满前后,知晓养生之道的高人,基本都会蛰伏进入到一段时间的“蓄阳期”中;其二较满者,则是温度,在小满后,芒种前的日子里,上抬的温度将彻底终结春季里那最后挣扎的余寒,使季性彻底变夏。

至于最后的“满”,便是雨水了,我们知道雨水通常不会出现在极热的天气,同时也不会出现在极寒的条件下,为此“满而未盈”的小满,正是那代表全国性雨季到来的标志;而因为小满所具备的雨热,却也让另外一物处于极“盈”,甚至将“溢”的状态中,它即是“湿气”,可以说,在小满以后到夏至的时间中,正是一年里湿气最为猖獗的时候。

所以,既然这周小满就要到了,我们不妨也提前为身体做好一番防御湿气侵袭的准备,且此次祛湿,也不会用到很多奇怪的偏方、药汤,很多都比较简单,甚至可以说是非常家常的。

小满防湿热,先从饮食、起居做起

小满养生之饮食:

之所以在开展防湿热的工作前,要先注意“吃”,是因为我们体内运化水湿的脏腑,正是负责消化食物的脾胃和主掌呼吸的肺脏,所以要想远离湿气,就得避免吃一些会伤害到这两位的食物,至于不该吃什么,养生古籍《遵生八笺》都已全部列出,原文说:“(小满)心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪蜜水、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起昏乱。莫食生菜,原腹中方受阴气,食此凝滞之物,多为瘀态。若冷气痰火之人,切宜忌之”

简而言之,在小满时节,五脏之中心脏最旺,而肾脏最衰,脾胃则其次之,因此即便天热,也并不适合多吃“冰雪蜜水”类的食物,另外我们如果以凉粉、冷粥为主食,吃了个浑饱,那么腹部必然受寒,一日之内头脑往往又昏又乱。此外也不应多吃凉拌菜,要知道小满本就湿气颇重,腹内水阴湿液较多,倘若凉拌菜一吃多,凉菜中的寒凉就会结合着“水阴湿液”,转变为“瘀”,也就是痰气。

接着,既然有“不吃”,理应也有该吃的东西,而适合夏季用以食养的东西有很多,《遵生八笺》中便从性味上入手,不告诉具体该吃什么,只说应当吃哪一类型的食物,其原文如是:“夏三月属火,主于长养。心气火旺,味属苦。火能克金,金属肺,肺主辛,当夏饮食之味,宜减苦增辛以养肺”

看到“养肺”,上文也提到过除了脾脏以外,肺脏也负责对体内水液的运化,因此失之肺脏,同样会给我们的身体带来湿气的困扰;但看到“辛味”,大家千万别以为要多吃辣,因为在传统养生理论中,辣只不过是辛的一种,并不能彻底代指辛。

具体在辛味食材中,能起到祛湿、养肺作用,同时较为家常的,主要有肉桂和豆蔻这两种,从性味上看,二者味皆属辛,且有着驱除寒、燥、湿三邪的食效,所以在夏季湿气较为浓厚的两广,也多会以这两味食材去煲粥煮汤。

另外在具体食材的配比上,除了肉桂、豆蔻会组成主料,两广食客还多爱在汤粥中加入茯苓、淮山、薏米、赤小豆、芡实和莲子这样兼具祛湿与清新的材料。

其中茯苓,芡实是古人常用健脾利湿的食材;而淮山药,是专门用以补气健脾的养品;至于薏米,它更有着淡渗利湿的食效;最后加上能去湿的莲子,这样组合在一起便还可以养心安神,去湿气除心火。

且除了煮粥以外,这些食材同样也可以被制作成糕点来食用,且兼具到一起后,便是著名的八珍糕了,正如其名,八珍糕中自带八味原料,它们即是白扁豆、薏米、山药、莲子、茯苓、砂仁、麦芽与鸡内金,据传这款养胃的糕点出自明代御医陈实功之手,但传至如今,却已很少有人肯一比一原方复刻。

为此,在传统配方、制作工艺的基础上,我们家研制出了这款独属新时代的古方八珍糕,相较于传统及市面上的一些粗制“仿糕”,我们家的八珍糕不仅用材广泛,同时还具备着多食不伤脾的优点。

就单从食材用途上看,我们家的八珍糕内:山药、茯苓分别主补益与疏通;莲子、山楂则是分别用以清热和疏通的;接着麦芽补益元气,鸡内金负责改善消化;而白扁豆则负责将湿气祛除并夯实脾胃基础,然后以温和的砂仁将脾胃的空白填补干净,最终在这八珍的加持下,所制成的八珍糕除了营养颇为均衡外,另可起到补而不腻,补中有疏的食效。

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而且我们家八珍糕在制作上,还采用了不同于传统高温烘焙的低温烘焙工艺,这样由低温烘焙出来的糕点,不仅更能保证食材的营养不会受高温所破坏,同时在口感和味道上,低温烘焙所制成的糕点的清香和酥脆程度上还更胜高温烘焙一头,因此便给健康饮食又再上了一层额外的保险。

小满养生之起居:

思除了饮食环节外,小满的起居细节也颇为重要,具体到不能做什么,《养生论》中就提到了几个,文中说:“夏气热,禁不可于一热也。禁食过饱,禁湿地卧并穿湿衣”;翻译过来,意思是说,夏季气温湿热,所以想要照顾脾胃,就不能吃得太饱,并且洗完澡后,不能穿湿漉漉的衣服,不应呆在湿气较重的环境之中。

另外从整个夏季来看,小满不过是湿热开始涨幅的苗头阶段,而想要长远地养好身体,也得将心下浮躁的气性和那些来自内心深处的焦虑、欲望都压制一二,毕竟“满招损,谦受益”;但要是小满前后,由湿气所造成的阳气耗散过多,且实在难以通过调养的方式恢复的话,建议不妨用一用“三伏贴”

冬病夏治是中医的特色疗法,不含艾草的成分的三伏贴,同样可以帮助身体驱寒,温补阳气,活血通络,预防冬季疾病发生或加重。

三伏贴其实也是借鉴了三伏晒的方法,只不过利用的是一些具有辛温,补阳,排寒祛湿性质的草本,熬制成膏,摊涂在无纺布贴上,利用天然植物的能量,帮助我们排寒湿,补阳气。

三伏贴比三伏晒要舒服许多,不必冒着晒中暑的风险,而且贴上之后我们可以该上班上班,该带娃带娃,该学习学习,生活节奏不会被打乱。

小小的一贴,贴在身上也没有什么异物感,透气性也不错,炎炎夏日贴着也不会闷汗,贴在背部,腹部,腿部,胳膊,因为小巧,身体各个部位都能兼顾到。

三伏贴里面的配料都是一些辛温的草本,有元胡,白芥子,细辛,甘草,肉桂,桂枝等,温阳化瘀,排寒祛湿的效果非常好,

白芥子可以把我们身体中多年积攒的寒湿给化解,疏散出去;元胡可以理顺我们体内的气机,缓解疼痛,活血化瘀,很多中老年寒湿重,经常会感觉肩膀,胳膊,腿部酸痛,这时候依靠元胡就有很好地活血化瘀作用。

细辛和肉桂可以温通身体,尤其是肉桂补阳的效果非常好,可以帮我们补充缺失的阳气。这些天然的草本,正如自然界中的太阳一般,有着无穷的能量。

贴在我们的皮肤上,散发着草本香,用起来很简单,小孩子都能一看就会,而且美观大方,简约时尚,贴在皮肤上外露也不担心尴尬,剪成了花瓣的形状,小朋友也会很喜欢。

我之前用过很多种,有的要不就是成分欠缺,要么就是布料低劣,贴上去发痒,撕下去有胶痕。而这款三伏贴,之前用了一段时间,撕下去后很干净,不会粘黏皮肤,偶尔会有黑色的膏体,用湿巾一擦就掉,没有胶痕真的太舒服了。

敷贴的时间一般成人在6~10小时,儿童2~4小时即可,里面还搭配了敷贴图,不知道贴在哪里了,参考着贴就可以啦。

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要提醒的一点是,三伏灸或者贴伏贴之后,忌食生冷、油腻、辛辣食物,不要吃高蛋白、虾蟹类海鲜。

最后为了方便大家使用,还配备了敷贴的位置图,不知道贴哪里的,一看就会,养生小白也能轻松上手哦。

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