许多国人对印度的所有吃的望而却步，因为担心吃了以后会拉肚子，但当地的小吃较之正餐会容易接受许多，而且只要没有苍蝇蚊虫、看出来较为整洁、经常有人去买的路边小吃基本上都是能放宽地去吃的。
印度有不少小吃都是挺有特色的。
1.印度飞饼
印度飞饼是来自印度首都新德里的名小吃，是用面粉在空中飞的绝技制成的，现场制作、讲究制法用料，看着都觉得有意思：
师傅先把面擀好，放在小平锅里冷却，等饼迪涅莱班区的时候，利索地把它拎出来，扔到旁边那个的火炉里，很快就取出来，能吃了。
飞饼一共有三层，外层浅*香甜，内层绵软白嫩，有一点儿甜，一软一脆，美味美味。
2.油炸饺子Samosa
其实就是一类油炸四角饺，印度街头有许多，里头的馅料是土豆、扁豆、鸡肉、洋葱等做的，也有甜馅的，吃的时候配搭罗望子酱、香菜酱或是配番茄酱，香脆美味。
3.炸面球PaniPuri
本来是空心的油炸球，卖家在下面按出一个洞，把土豆、豆类、蔬果等填进去，再浇上很酸的汤汁，撒上盐和香料，吃的时候最好一口吞下，就算汤汁会流出来。
假如你不喜欢太酸的，也能让卖家改成甜酱和酸奶，此种国人较为容易接受。
4.糖耳朵Jalebi/Imarti
这是在印度、中东和北非很畅销的一类甜点，用小麦粉面团加糖浆，煮成环状，Jalebi和Imarti采用的面团不那样，其他都那样。
5.爆米花BhelPuri
印度版爆米花，孟买的最美味，把花生、豆子、洋葱、面粉、罗望子酱等混合出来，加之酸橙汁和辣酱，味道是咸的，很辣，记得让小贩贾河太多辣。
6.Matar
北印度街头典型的爽口小吃，把土豆和酸辣酱混合出来，加入洋葱、香料、绿辣椒、面粉等一起煮，辛辣提振。
7.炸土豆饼AlooTikki
此种土豆饼源于印度北，外皮香脆，先撒上各种香料，再浇上酸甜酱等，酸酸甜甜，提振味蕾。
8.PavBhaji
典型的孟买美食，是一类辛辣的爽口菜，通常由面包和素菜组成，当中素菜由土豆、番茄、豆子、胡萝卜等混合后蒸熟，再加之咖喱、柠檬汁和辣酱等，偏辛辣。
9.玫瑰奶球Gulabjamun
玫瑰奶球是由液态牛奶做的，下面全面覆盖了一层糖浆。当液态牛奶被油炸，煮沸在糖浆里头，就会有藏红花、豆蔻或是玫瑰水的味道，成了美味的玫瑰奶球。
10.冰淇淋Kulfi
典型的印度冰淇淋，奶味较为浓，有50多种口味，较为常见的有巧克力、玫瑰、西瓜、芒果、桃子等口味，当中人气最火爆的是玫瑰牛奶冰淇淋。
假如去印度，别忘了印度还有这些特色的小吃哦~