慢性肠炎不仅病程长，还容易反复发作。夏季是缓解慢性肠炎病情的大好时机，如何把握好时机，降低冬季病情加重的风险，不妨从药膳和茶饮入手，通过日常饮食，达到疏通经络，益气温阳，增强患者免疫功能，进而减少与减轻“冬病”的目标。
黄芪薏米粥
配方：大米g、黄芪30g、薏苡仁30g
制作：1）将黄芪洗净切片，大米、薏苡仁淘洗干净。2）将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，文火煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥g。正餐食用。
功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。
大枣健脾粥
大枣50g，山药、莲子各30g，白扁豆20g，白砂糖适量。加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温服。健脾胃，养气血，调营卫，生津液。适用于脾虚久泻，消化不良，四肢乏力。
豆蔻当归煨乌鸡
豆蔻、当归各10g，葱白、生姜、盐适量，乌鸡一只。乌鸡洗净，除去内脏，将豆蔻、当归、葱白、生姜植入腹内放入沙锅内，加清水炖熟烂。固涩止泻，调补气血。适用于脾虚泄泻日久导致的血虚。
石榴皮茶
取石榴皮少许，直接放进白开水中泡茶喝，不仅能够行气止痛，还能很快缓解治疗肠炎引起的腹泻腹胀等症状。
党参大米茶
用料：党参15-30g，大米30g
制作方法：将大米炒至金黄，与党参共置锅内，加水煎汤，代茶饮用，每日1-2剂。党参补气养血，大米味甘，益气健脾，共奏补中益气，温中散寒之功，适用于虚寒型慢性胃肠炎。
饮食“黑名单”
慢性肠炎患者在饮食中应该避开食物禁忌。
1.忌食生冷瓜果：大多数新鲜瓜果的性味属于凉性或寒性，容易导致腹泻频作，影响疗效。
2.忌暴饮暴食：过饱过饥、暴饮暴食，会使肠胃功能紊乱。
3.忌食油腻食物：如肥肉、大排肉以及红烧肉等这些肥甘厚腻之品，进食一定要适量，否则易伤脾胃，影响消化，致脾阳不升，腹泻不止。
4.忌食刺激性食物：大蒜、韭菜、醋、辛辣佐料，可加重充血和炎症，加重腹泻。
5.慎食海鲜：中医中将海鲜视为“发物”，海产品中的某些异种蛋白质容易引起过敏，加重炎症反应，溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。
“冬病夏治”主要针对寒性病症，体质虚寒的人群。病人属于实热或阴虚内热者，食用温热的药材，反而会使体内的热邪更加旺盛。医院医生的指导下，结合个人体质和病证的具体表现辨证施用，不要盲目跟风。
周建华（主任医师、中医科主任）蒋晓雪（医院中医科）
（文字整理：潘嘉毅）