曾经，我们忽视传承，致使文化遗产流失……
韩国人拿到同仁堂牛黄清心丸配方，改变剂型在世界上19个国家和国际组织申请了专利，年销售额万美元。日本以《伤寒论》、《金匮要略》等多个处方为基础，建立汉方药多达多个。在中药基础上研发的“救心丸”，年销售额超过1亿美元。
中国发明的青蒿素，被德国人申请了专利，使我国每年损失2亿至3亿美元。年，德国拜耳布局中药产业，36亿人民币吞并滇虹药业……
据统计，我国已有多种中草药项目被外国公司在海外抢先申请专利。而迄今为止，鲜有中药能通过FDA（美国食品和药物管理局）医院处方市场。
除中药组方外，流失海外的中国文物数量大、质量精。据有关学者的不完全统计，中国流失海外文物或可达万件。近年来，中国是文化遗产的主要流失国。
而今，我们继承前人风采，让古法传承焕发新的活力……
非遗传承古法制茶技艺
非遗传承古法制陶技艺
非遗传承鱼拓技艺
非遗传承雕版刻字
非遗传承“龟龄集”传统制作技艺
非遗传承鸿茅药酒八步古法配制技艺
……
各种非遗文化传承如雨后春笋，踊跃呈现在民众面前，其中涵盖民间文学，传统音乐，传统舞蹈，传统戏剧，曲艺，传统体育、游艺与杂技，传统美术，传统技艺，传统医药，民俗等方方面面。
据了解，中国官方普查登记的文化遗产资源浩如烟海，第一次全国可移动文物普查登记国有可移动文物1.08亿件；第一次全国非物质文化遗产资源普查登记近87万件。第三次全国文物普查登记不可移动文物近76.7万件。
中国作为文化遗产大国，目前拥有世界遗产53项，其中文化遗产36项。近年来，随着民众对文化遗产的认识越来越深入，我国非遗传承的风采再度绽放开来。
小解文化遗产
文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志。
文化遗产是先辈们在长期的生产和生活实践中，创造出的各具特色的传统技艺，涵盖社会生活的各个方面。这些技艺大都具有鲜明的特色，如鸿茅药酒的八步古法配制技艺，就是其药酒传承的关键。
传统中医药酒的古法炮制技艺是中华民族历经百千年为世人留下的瑰宝。炮制，在传统中医药的制药过程中起着至关重要的作用，可以说，药材的炮制是否到位，直接决定一副药能发挥作用的大小。而酿制环节，则对药酒的效力有着至关重要的影响。
在美丽的蒙古草原，百年老字号“鸿茅药酒”的历代配制技艺传承者，对其配制工艺要求更是达到近乎苛刻的程度，并如此坚持了近三百年。
今天，让我们一起来深入了解非文化遗产中鸿茅药酒八步古法配制技艺的独特之处。
非遗传承的八步古法配制技艺
壹：选药
药选道地，质取极精，非上等道地药材不用，一直是鸿茅药酒选药环节不变的自律。
如67味组方中的“苁蓉”只选阿拉善右旗所产，枝壮油亮、肉质肥厚者方能入药；又如“黄芪”则选用外蒙库伦产的绵黄芪，先切成斜片，其根粗、黑心部分不用；再如“沉香”以沉入水底的为佳，不沉的不选……凡此种种，一丝不苟。
只有建立了严谨的辨地选药规范，才能酿出优质的药酒。
贰：炮制
君臣佐使，繁细周密，让鸿茅药酒原料中药材的炮制独具匠心。先取砂仁、肉桂、白豆蔻、红豆蔻、荜茇、沉香等六味药材，用红铜药碾共研粗粉；其余制何首乌等五十六味药材，或切片或捣碎，另用石磨共磨成粗末；小茴香以牛奶浸泡后再经盐炒；最后将麝香用银碗研细，以蜡纸包封待用，方能将药效发挥极致。
叁：另煎
人参苁蓉，温煎备用。将人参、肉苁蓉两味贵重药材，加三倍量水，文火煎煮两个时辰，将煎液以棉纱滤过，再将浓缩滤液放冷备用。
肆：鼎合
鼎炼内烧，热浸合药，是鸿茅药酒古法技艺中最为独特的工艺。此法取自道家长生术的“鼎炼内烧”合酒法，在旧时民间被渲染为“烧鸿茅”。制时以水火鼎添入自酿纯粮白酒，再按配比加入药料、赤砂糖、冰糖、小茴香，用文武火加热熬之，边熬边用湿柳棒搅拌，待药液升炼剩余六成左右，用柳棒挑拉成丝即可盖熄火焰。
伍：封坛
去霜入器，百药调和。就是说撇去烧炼药霜，将药酒液盛入陶缸内，即以棉布包封口冷却，之后加入豹骨膏、麝香搅匀，再封布包并抹上黄土盐水和成的稀泥封实，最后将坛口用油布扎紧。
陆：泉浸
冷泉浸镇，降燥去火。此处需在药酒封坛后，先入冷泉井，浸三日三夜。泉浸是“烧鸿茅”后对药酒原液“去其火气”的重要过程。是药酒口感醇厚柔和，不干不燥的关键之处。
柒：地养
地养其阴，天酝其神。药酒经过泉浸之后，再埋入地下三尺，历时须过九九八十一天，再择吉日吉时取出，是为“取地气以养其阴”。通过长时间的地下贮存沉淀，使药酒原液中的众多药物成分之间发生一系列物理和化学变化，从而初具“阴阳调和、温热绵厚”的特点，功效口感更上层楼。
捌：茅缩
束茅以缩，滤残取清。此为鸿茅药酒最后一道神秘而独特的工艺，来自晋楚遗风，起源于三千年前周室天子祭祀神农远祖的仪式，鸿茅名中“茅”之真义，便是发隐于此。经过秉烛焚香祷告之后，再以茅束缩酒，滤除残渣取清液，始成一剂“济世宁人，饮之奇效”的灵酒妙药。
鸿茅药酒八步古法，十分繁琐又缺一不可，其中鼎合、泉浸、地养是鸿茅的独创，尤其是“鼎合”乃工艺的核心，一改“冷浸”、“酵酿”旧法药效释出效率低、酒性或烈或寡等旧弊，从而开创了我国古代药酒生产的“热浸法”时代。而“泉浸”、“地养”工艺过程，使药性不燥，醇厚有神，最终达到阴阳调和、众药归一的上乘品质。这就是鸿茅药酒配制技艺的过人之处。其鲜明的个性和创造性，更为严谨和系统的工艺，使古代中医药酒的“方、法、技”升华到了一个新的水平。
今天的鸿茅药酒，在继承古法技艺的基础上，融合现代制药高科技，创新开发出符合药品GMP标准的现代工艺和全产业链质控体系，令鸿茅药酒的品质疗效更上层楼，率先开启古方传承的新活力。