仲夏之夜，带你品尝这4款传统清新饮料，送你一枕清凉好梦
哈喽大家好，这里是可爱的大鲨鱼，今天小编来给大家介绍美食了！现在天气越来越热，大家是不是都喝上了“冰阔落”了呢？但是凉饮喝多了对身体还是没有好处的，在仲夏之夜，品尝这4款清甜的传统饮料，送你一枕清凉好梦。
第1款就是金银花露水。虽然有“花露水”的名字，但这款饮料还是意外的好喝呢！金银花有去火的功效，外面也有专门卖金银花露的，兑一点水就能喝。小编小时候偶尔上火，就会买一些金银花露回来喝。我们在药店买回来干的金银花后，和少量的陈皮一起清洗干净，再放在凉水里浸泡半个小时。
后面就直接把这一大碗水带着里面的锦衣暖一起倒入锅中，先用大火烧开，加入几颗黄冰糖之后改成小火慢煮，20分钟后就可以关火了。金银花表面会有一些绒毛，大家在过滤的时候要多过滤几次，这样在喝的时候才没有异物感。做好的金银花露水还很烫，可以装在瓶子里放在凉水里浸泡，也可以放在冰箱里，等喝的时候就是甜甜的还带有一丝清凉的感觉。
第2款就是酸梅汤。酸梅汤可以说是经久不衰的一种传统饮料了，现在各家的做法也多种多样。在外面有卖速溶粉的，但喝起来总是少了一些味道。将乌梅25克、山楂25克、陈皮10克、洛神花5克及甘草3克清洗干净，甘草煮水后会有一股药味，不喜欢的小伙伴就不要放了。乌梅，陈皮还有山楂要多一些，洛神花的量自由把握。
上面说到的这5种材料提前用清水浸泡1个小时，煮的时候再加入和泡水量差不多的水，大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。过滤后趁热加入一小撮干桂花，也可以加入干桂花浸泡2分钟后一次过滤出来。晾凉或者是放入冰箱冷藏之后喝，冰冰凉的，感觉特别好。不过酸梅汤是很容易变质的，如果在室温下隔夜，发现饮料表面有细细的泡沫，就已经不能喝了。
第3种就是豆蔻熟水。这是一种很传统的功能性饮料，在宋代的时候就已经普遍出现，可以开胃消食，也有祛湿的效果，在季节交替的时候喝一杯感觉特别的好。用一个专门煮肉和汤的那种无纺布调料包装入3克白豆蔻、3克甘草、1克石菖蒲，这些材料都是可以入药的，在制作的时候要注意用量，宁少勿多。适量的水煮沸后，把料包放进去一起煮，大概5分钟后关火盛出就可以了。豆蔻会有一种特殊的味道，如果觉得浓就要再加水稀释一下。
第4种就是荔枝膏水。这款饮品虽然叫做“荔枝膏”，但里面却没有荔枝，而是用几种类似的材料拼凑出来的荔枝味道。这也是古代人民的劳动智慧了，因为以前的荔枝实在是太贵了，平民根本吃不起。下面来说做法啦，乌梅25克加入克开到中小火慢慢的煮，直到汁液浓缩为原来的一半，出锅过滤。
3克缩砂仁和3克肉桂加入大概50克的水，煮开后转中小火，熬5分钟后关火过滤。15克的生姜加入5克的水，放到料理机中打碎，再过滤一下，称量出10克的生姜汁，把乌梅汁，生姜汁还有肉桂水都倒入一个锅里，在加入克的糖，慢慢的熬，直到水分蒸发到只剩3分之1，里面的东西也都变成膏状，就可以盛出来了。最后可以加入2克丁香粉搅拌均匀。后面喝的时候，用热水冲开晾凉就行了。
今天给大家介绍的这4种饮料都是特别传统的，大家在家里也可以自己制作。其实在我们小的时候，工业化的饮料还没有大范围的出现，大家喝的都是这种很传统的饮料。这种由我们自身文化发源出来的饮料，才是最适合我们的。如果大家在制作美食上有什么好的建议或者是对小编说的东西有什么不同的意见，欢迎大家留言告诉小编哦！今天就到这里了，我们明天再见！