北京白癜风的最好医院 http://www.txbyjgh.com/m/油椒是陕西的著名特产之一，又称麻油，加入切碎的花生、白芝麻等调味料搅拌均匀，再倒入熟油中，使其闻起来味道鲜美。小编在家里吃完了油和胡椒，我来分享一下在家里制作油和胡椒的过程。你可以用辣椒面或干辣椒来做油和胡椒，这取决于你的喜好。图片中的胡椒是干辣椒，图片中的胡椒是印度鬼胡椒。除了印度鬼椒外，我们还使用了干辣椒的二井条，他具有软辣味和强烈的胡椒味，可以增加味道。花椒几乎不辣，辣度很低。他的特点不是辛辣，而是色香味。准备一些调味品来增加味道：八角茴香，天竺葵，肉桂，白芷，肉豆蔻，茴香。除了一些中草药，还有葱、洋葱、香菜、姜片和大蒜。把三种辣椒放在锅里拌匀，炒至水干。这个地方的重点是不要往锅里放油。油炸花椒颜色红润，色泽鲜明，很好看，等凉了再说。把冷盘干辣椒放进烹饪机，然后把他弄碎，记住在这个地方戴手套，否则你的手会很烫的。把切碎的辣椒面放在无油、无水的盆里，再放一些煮熟的白芝麻。花生米在煎锅里烤，去皮，用刀切碎，这个颗粒状只能吃更香，尽量不要用烹饪机把他弄坏。将菜籽油放入锅内，将所有中草药和调味料放入油锅中，用小火煎熟。将洋葱和生姜炸成金黄，基本成分好，油里充满各种香料，味道非常浓郁。当油的温度降到80%的热量时，搅拌辣椒面，倒入适量的菜籽油，记住不要把锅里的油都喝光了。让辣椒面完全吸收菜籽油，等待第二次。切记不要加热太多，否则辣椒面会有糊味。把锅里剩下的油再加热到很热，然后倒在涂有菜籽油的辣椒上，吱吱，吱吱，芳香的红油撒上了辣椒，冷却后放入容器。