TUhjnbcbe - 2024/10/16 8:50:00
夏天到了，每天的气温热的人无法忍受，这这时候如果有一杯酸甜冰凉的乌梅汤，就能赶走高温带来的所有烦躁，简直不要太幸福！还不赶紧学习一下最权威的乌梅汤做法！乌梅汤特点酸酸涩涩中又带有一丝甜味，甜甜的混杂着的乌梅香气让人心情放松。煮制的乌梅汤和勾兑的酸梅汤不一样，勾兑的清澈透明，味道酸甜比较强烈。煮制的乌梅汤中带有微微中药味儿，还有一点点的杂质，但是味道相对比较柔和一些。好的乌梅汤生精止渴，除烦安神。乌梅汤食材的选择基本都是中药，是一款特别养生的消除饮料。其中，白糖调味，红糖调的是颜色、乌枣润肺生津、红豆蔻能够散寒去湿。配方乌梅50克山楂糕克桂花2克甘草3克红糖克白砂糖克红豆蔻2克乌枣50克制作过程1、熬糖油白糖加红糖，加水熬化。待糖油比较粘稠晾凉备用。2、煎2次除桂花以外的全部原料下锅，同时加入试生的凉水浸泡15分钟后，大火烧开转小火加热40分钟，最后过滤。（2）把过滤后的原料重新放入锅里，再加两升的凉水，煮开半个小时。再次过滤去掉残渣，留汤汁儿备用。3、最后把前两次煎好的汤水混合加入糖油、桂花混合，调制均匀放置12小时即可。自己煮制乌梅汤的过程虽热比较漫长，但是和外面买的酸梅精还是有很大区别的。自己在家熬制的汤水没有任何添加和多余糖分，并且含有中药成分，老少儿童都可以放心饮用。