杨梅荔枝饮
食材:
杨梅适量、荔枝适量、冰糖适量、柠檬片
步骤:
1、杨梅和荔枝各买一些,目前我这里杨梅价格不便宜,荔枝7元一斤。柠檬待会会切片
2、杨梅先用水清洗一次,再用盐水泡,我大概泡了20分钟,重新清洗干净,备用。准备一个锅,能容纳你的杨梅和荔枝,加上水,不会马上溢出来的。锅里加水,放入洗干净的杨梅,水没过杨梅,开大火煮开,转中小火煮10分钟。
3、煮杨梅的时候,可以来剥荔枝。我试过去核荔枝果肉不完整分散了。跟杨梅一起煮,形状不是一颗颗饱满的。不去核,连核一起煮,味道没啥改变。形状跟刚剥出来一样。
4、煮了几分钟颜色就很好看了。你可以这时候尝尝味道,冰糖还可以随时加。
5、杨梅煮到10分钟,加入了去了核的荔枝和柠檬片。继续煮个2-3分钟,关火。我又闷了2-3分钟。开盖摊凉。
油甘茶
食材:
油柑果、绿茶、白砂糖、盐
步骤:
1、用盐搓洗油柑果表面,然后用清水洗净。2、刀背将果实拍裂,取出果核。
3、用糖腌制果肉15分钟,可以稍减一些酸涩。
4、将油柑果肉、绿茶一起入榨汁杯,双击启动倒置榨汁。
5、最后记得将果肉残渣过滤一下,就可以喝啦,如果有沉淀也不用担心哦~
小吊梨汤
食材:
雪花梨克,话梅3颗,枸杞子5克,大枣10颗,银耳碎20克,冰糖适量,清水毫升
步骤:
1.雪花梨用盐搓洗,削皮、去核,保留梨皮、梨肉,梨肉切小块;银耳碎泡发,洗净。
2.将梨皮和梨肉一同放入锅中,加水煮开后放入银耳碎和话梅,转小火熬煮30分钟。
3.熬煮至汤汁略黏稠,加入枸杞子、大枣和冰糖搅拌均匀,关火后浸泡5分钟即可食用。
酸梅汤
食材:
烟熏乌梅15克、洛神花10克、桑葚干3克、山楂干15克、甘草1.5克、陈皮5克、红豆蔻1克、干桂花3克、冷水2ml、冰糖适量(一般克)。
步骤:
1、首先将乌梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陈皮、红豆蔻全部放入到冷水中浸泡1分钟,然后把它们全部捞出,再用流水冲洗干净即可备用。
2、砂锅中放入适量的水,大火将水煮沸后,把乌梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陈皮、红豆蔻全部放入到锅中,大火煮水煮开后,然后改小火,继续煮10分钟。10分钟后,将冰糖放入到其中,继续煮3-5分钟,直到冰糖完全融化后,将酸梅汤进行过滤,等酸梅汤完全冷却后,将桂花、冰块放入到其中即可饮用。
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1、做酸梅汤时,一定少不了红豆蔻,因为红豆蔻具有“温中散寒、醒脾开胃”,加了红豆蔻,可以使酸梅汤喝着更健康。
2、要想酸梅汤的味道好,煮的时间一定要把握好,一般将酸梅汤煮10分钟后,然后改小火继续煮3-5分钟,就可以使酸梅汤的味道非常浓烈。
3、如果您喜欢喝酸一点的酸梅汤,可以多放一些乌梅,如果想喝甜的,可以多放糖或少放乌梅。
莓果奶昔
食材:
草莓g,蓝莓50g,树莓50g(10颗),香蕉g(1根),牛奶ml,酸奶ml
步骤:
1.草莓、蓝莓和树莓清洗干净。2.草莓去蒂,对半切开。3.香蕉去皮,切段。4.将所有食材一同放入料理机,打成奶昔状,倒入杯中即可饮用