“天麻生产提升过程中存在营养供应不足、营养供应不均、产地差异大等问题。”11月24日下午，在第六届全国天麻会议“天麻两菌一种发展高峰论坛”环节，中国中医科学院中药资源中心研究员在会上谈到。
报告中，袁媛研究员从天麻生产提升过程中存在的问题、基因组的可塑性、独特的防御机制、天麻对菌群的控制等方面向与会代表作了介绍。
谈及天麻生产提升过程中存在的问题时，袁媛研究员表示，中国开创了世界天麻人工栽培先例，但人工栽培过程中存在一定问题，表现在营养供应不足及营养供应不均等方面。如：一个蒴果种子2-3万粒，发芽率约为90%，而成苗率小于1%；同地块产量不稳定，大量使用菌材，提前一年培养菌床；影响质量因素很复杂，产地差异大。
“天麻是一种特殊的生物，蜜环菌是提高成苗率、产量和质量稳定的重要因素。”针对此类问题，袁媛研究员使用WGS对天麻基因组进行测序，通过K-mer分析预估基因组大小为1.18Gb。”线粒体基因组中的基因与线粒体的氧化磷酸化作用密切相关，因此关系到细胞内的能量供应，是巨大的‘引擎’。“
报告中，袁媛研究员还介绍了独特的防御机制。她表示，天麻与蜜环菌共生，从中获得营养，独脚金内酯是天麻吸引蜜环菌的信号，壳寡糖是天麻识别蜜环菌入侵的信号，其中皮层形成了强大的代谢中心，几乎所有水解酶、转运相关基因、线粒体基因，其表达量均在皮层表达最高。
报告最后，袁媛研究员介绍了天麻对菌群的控制。她对菌群多样性进行了分析，同时阐述了自己的观点：天麻产业应用表现在基础和应用两方面的研究，应用研究主要涵盖栽培方式、两菌选育、产品开发等方面。
第六届全国天麻会议暨宁强第二届天麻贸易洽谈会由中国菌物学会主办，中共宁强县委、宁强县人民*府、易菇网、中国菌物学会菌物产业分会、陕西理工大学共同承办，由陕西省食药用菌工程技术研究中心、贵州乌蒙腾菌业有限公司、诸城市良工机械有限公司、陕西汉中思青科技农业开发有限公司、宁强县真菌研究所、西乡县天麻研究所协办，并得到了陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司、陕西森盛菌业科技有限公司、西乡县食用菌研究所、汉中市永诚塑业有限公司、岳西县俊峰机械加工厂、岳西县岳工机械有限公司、安徽财萱新能源有限公司、安徽绿星节能科技有限公司、德江县绿通天麻发展有限公司、略阳县荣昌食用菌种植农民专业合作社、安徽省金寨县宏志天麻专业合作社的大力支持。本次会议除主旨报告外，还举行有天麻“两菌一种”发展高峰论坛、天麻药食同源产业发展高峰论坛、天麻产业精准扶贫经验交流会、新产品新技术交流会、中国（汉中·宁强）天麻产业发展高峰论坛，以及天麻产业博览会，会议同期还举行了良工机械天麻行业客户答谢晚宴，庆瑞丰招商推介会暨客户联谊会以及参观西乡县食用菌研究所等活动。第六届全国天麻会议在宁强的召开，为我国天麻主产区产业升级，助推扶贫起到极大作用，也将成为天麻产业具有历史意义的一次盛会。
编辑：王双阳丨审核：莫明珂