问心阁
论喝汤老广人是最拿手的，他们善于利用不同的食材和不同的节气，巧妙的搭配在一起，看似再普通不过的食材搭配，其实也是大有讲究的，一碗普通的汤，里面蕴含着食用和药膳的综合搭配，既能当汤喝，还起到一定的药膳滋补作用。我们家人都特别爱喝汤，基本上每一餐都少不了汤，不同的季节煲汤用的食材也各不相同。
食材：
猪肚一个、海鲜菇g、少许、葱少许、盐少许、枸杞少许、面粉适量、红葡萄酒醋适量。
1、买回来的猪肚上面有*色的粘液，用流动水冲洗干净
2.冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗输入图片描述
4.冲洗干净的猪肚加入适量的红葡萄酒醋浸泡5分钟
5.将猪肚内塞入一个盘子
6.沸水煮3分钟
7.取出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条
9.2小时后加入海鲜菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞即可出锅啦小贴士：
猪肚一定要反复清洗干净才能保证汤的纯正，加入红葡萄酒醋能有效地去腥哦。
食材：
一斤排骨，一颗莲藕，葱一小段，姜一小块，八角2朵，桂皮一小段，香叶3片，花椒10几粒，豆蔻5颗，丁香6个，盐2小勺，酱油2汤匙，料酒2汤匙，热水适量，植物油适量，
做法：
1.2颗干辣椒先将买回来的排骨清新干净，锅内烧上一大锅水，水开后放排骨，焯出排骨内的血水，排骨加入锅里煮1分钟后，边层就会有很多的沫沫，用勺子将沫沫舀出，全部清理干净后关火捞出排骨
3.锅内加入适量的油，油的用量不易过多，毕竟要留一些汤汁喝的，太油汤汁就会很腻，油温热起时加葱姜爆香，之后加入排骨翻炒
5.炖排骨的时候将莲藕去皮洗干净，分切成块，半个小时后，加入莲藕再炖十几分钟，为了增加口感，我又放了两个红辣椒，微辣的，一起炖出来的汤只有小孩子能吃出辣的口感
今天妖妖小厨房就到这里了，每天都会分享健康养生的家常菜，让我们在家也能享受五星级的味觉体验。喜欢的点