广西的沉香
广西自古就产沉香,与广东同属海北香(就是类海南北部的白木香树种),主要分布于十万大山,广西东部。西部所产之当地土人所称的“土沉香”则不是白木香树种。钦州是沉香的古代贸易地。
一楼的第一张图的沉香是广西白木香树脱落后形成的含油生结,外表龟裂,斑驳腐朽,有象铁生锈,略带土。
清闻:甘美微凉,杂带红糖味。
上炉:可闻到更加浓郁的甘、甜,微带奶油香,凉串,甜中微含奶油香,清澈的层次中略有水果味道。
云南的沉香
云南沉香大约分为三大类,一类是云南本土特有的沉香,一类是东南靠近越南的越南沉香变种,一类是西南靠近腾冲缅甸地区的小叶种沉香。二楼的是小叶种沉香,产自靠近缅甸北部的腾冲山。
这个是云南东南部靠近越南处的边境山区出产的越南Aquilariacrassna品种,又名蜜香树,又略和蜜香树不同。此料取材之沉香树,约为了20-30年树龄,为越南人偷越边境砍伐,放置干燥。倒搁。
此料清闻有越南惠安系沉香的基本甘甜,但杂有咸、酱油、腥等杂味。
上炉除以上味道均有加浓外,还有层奶香味,并似乎有梅子味。
海南的沉香
海南由于气候,是中国最适合沉香形成的地方,其出产的沉香品质整体最高(注意不是个体最高,也不是海南就比云南的好……具体实物比较,无产区高下之级别)。海南沉香种类最齐全,同时也是沉香商业贸易相对专业化的地方。
海南沉香按形状可分为“乌文格、牛目、牛角、*蜡、鸡头、鸡腿、鸡骨、牛啼……”按种类可以分“沉水、栈香、生结、*熟……”
主要集中在琼州(海口)等地贸易,卖往闽越。
采香以冬季最为适宜。---------------------------------------------------
(1)海南岛老活沉,树种为白木香(是前身树种)。倒伏入泥土,自泥下起出,故略带泥土。属于土沉类,外形有棘刺不规则凹凸片状,采集后被修剪部分。古人说这是。
清闻:可见有甜香,但淡薄。形体越大越甜。上炉后可闻:甜、凉,水果香、玉兰花香,转含花香,略有酸。气味非常浓厚,但整体味道却不脱清雅的范畴。
(2)海南顶级香,古人称为“梭子”“附子”,中间有自然形成的凹洞,侧面又用刀挖了个洞,据称是为了验明有无做假的手段。此料整体黑色带红,杂浅*土色斑纹,就是古人所谓的鹧鸪斑。整体质感丰厚凝重。
清闻:有微弱香味,并有霉气。用刀削点上炉:凉甘窜喉,醇味极厚,后味先苦后甘绵绵不绝之感。
sosobenny:下图越南货,非海南
沉香阁之牛耳:回复
sosobenny:%越南的哦!第一张图的东西,起自黎母山的四周的山林里。第二张图的东西,不明。沉香阁之牛耳:回复
sosobenny:海南和越南也许有相同之处,但这个的确是海南的。所以没有那么贵!sosobenny:回复
沉香阁之牛耳:越南黎母山?没看懂。我说的是下图这块不是海南的,还有你说的没有那么贵是指海南的贵还是越南的贵?沉香阁之牛耳:回复
sosobenny:少写了个字,应该是%不是越南的。第二张的也不是越南的,而是海南香!虽然这两地的沉香有相似之处。区别在于味道而不在外形。似第一张如果是越南的,肯定是便宜的。但似第二张那样,反而是越南的比较贵。接下来介绍越南中部的沉香,越南中部沉香产区分有清化、宜安、河靖、广平、广治、承天、顺化、岘港、广南、广义、平定、富森、庆和(牙庄)。
越南北部地理位置虽然于海南相对,但整体的品质并不如海南。越南中部才是沉香高级品的聚集地。整体品质高于海南。其中、庆和、昆嵩、富森三地以奇楠冠绝香界。是越南最重要的沉香产区。
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(1)越南岘港沉香
邦美属,越南多乐省省会,中部高地最大的城市之一,四周山区所产沉香均为高级品,据说是棋楠的密集产地。那些没有达到奇楠的沉香品质也很好,多数上炉可闻到类似奇楠的味道。是越南沉香的高级产区。(1)邦美属生结沉香,当地人称为白奇。其实应该不是。
清闻:凉、苦、微奶香,生花生香、甜。上炉:凉、甜、古墨香、花香、果香、奶香加浓,带出柔顺的甜甜味道。
(2)邦美属红油土沉,当地人称为红油奇楠,外*褐色,内褐色。
清闻:甜、凉似龙脑香、窜上炉:甜凉加剧,火先旺后冷后,乳香出,糖水味、花香层叠而来。
(3)同上,但此料上炉后后味略苦
文莱的沉香
文莱,婆罗洲西北的一个小国。夹在马来西亚的沙巴和沙劳越两省之间,被沙劳越的的林梦省分成两个地区。隋唐称为婆利,宋代称为渤泥,建立贸易往来。文莱沉香分有两种,一名Aquilariamalaccensis,一名Aquilariamicrocapa。境内75%为热带雨林。沿海为平原。石油是主要经济来源。宋代因为是商船靠岸地,印尼和马来的沉香都在文莱出售,以冒充文莱沉香。但有明显的区别。文莱本地沉香曾经被现代的沉香大师刘良佑称为仅次于奇楠的沉香。曾经被认为是印尼沉香的奇楠。
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(1)Aquilariamalaccensis种,文莱沉香
干闻:甘甜凉窜,
上炉可闻:见类奇楠味,这是当年认为是奇楠的原因,但此物味道较奇楠微腥,无越南奇楠的材质软的特点,后来业界又不认为是奇楠,而是较奇楠略低一等的高级沉香,上炉后凉、串、气味强,整体味道温和,略微酸、微腥是不如越南奇楠的地方,但整体味道凝聚,不开阔。别有风味。
(2)Aquilariamalaccensis种,小块实心沉香,咖啡色和*土色交集条纹。
干闻:甘凉为主,窜肺、苦味略有,但不明显。携带油脂味、蜡烛味止于喉咙,无奇楠味。
(3)Aquilariamicrocapa种,车珠剩料,顶级沉水。黑色、淡黑咖啡色交杂,其品仅次于奇楠。
清闻就有清晰味道,甘腴浑厚,似苏打气味搬扩散,不似Aquilariamalaccensis种那样味道聚集成线。杂带类龙诞香的味道,奇楠之苦味(不是一般的苦味),类中药柜子味道。苦中带甜。
此料最适合低温上炉,将炉子底铺双层格片降低炉温,可闻到上述味道加浓,并略带加里曼丹沉香的味道,但明显更为美艳。油脂感厚重。
(4)文莱顶级沉香,油脂有包浆,已经无法分辨是哪种了!长条形状,外观深黑泛红咖啡色,购于新加坡。
清闻:甘润,微腥,油味。整体味淡,但文莱沉香味道凝聚,所以远近味道浓度接近,远处闻还浓些。上炉:可闻到好几十种变化,蜡笔、酸、甜、陈味、辣感、果香浓郁、凉感十足、炉温上升,味道变化为甜凉带奶香、墨香、果香、花香、灌鼻而入。待到碎屑燃尽时,甜凉奶香飘散于空气久久不愿散去。此物为极品。虽不是奇楠,不比奇楠差。
达拉干,也叫打拉根,大拉杆。在东加里曼丹省的东北角,靠近旅游胜地沙巴,我喜欢把这里当前往其他地方的跳板。著名沉香产区。曾经产量很高,但近年锐减了。(1)达拉干花香型沉香种,老香如下黑褐色,有*咖啡斑点纹路,嫩香则是*白的。
此物清闻只有甘凉的沉香味道,味只到喉头,无花香。上炉后,可闻见味道清凉透彻,味道加强,炉温上,可闻到仁丹、花香的层次。另有语言无法形容的奇妙沉香本味。
(2)达拉干车珠剩料,达拉干花香型沉香种,老香如下黑褐色,有*咖啡斑点纹路。等级略低上面的第一个,但属于同种。成色不一样而已。此料开珠可卖4-6万一串16毫米的,比目前市面上那些高级得多。
开始清闻只有微弱的甘凉串喉的沉香本味。存放一年再闻,味道多了层类似龙角散的味道。而同料开出来的珠子经过一年的佩戴,颜色已经类似第一张图的颜色了,味道清闻就能闻到相对浓的果香味道,而原料还是味道很清淡。这是由于手链有人养的关系。手链的味道可使人生津,浓度是碎料的2-3倍左右。初闻的人可以感到舌麻的感觉,长期闻的人则没有这个感觉(估计是麻木了)。达拉干的沉香无论哪个品种,都有达拉干沉香特有的共通一个层次的味道,非常的好判断。
此料颜色浅则适合上炉,颜色深者只适合佩戴,而不适合上路。上炉可闻到烧番薯皮的味道
(3)达拉干花香型沉香原料。下图为车珠剩料。
此物凉感比果香型的大,有类似薄荷的味道,甘甜如广南沉香。此物由于手串已卖,无物参考。
上炉可闻到甘甜加浓,还有辛辣味,略带木头味。炉温上升,凉感上升,层次中加入橄榄干混合李子加薄荷的味道。似咸实甜。
达拉干老沉香,06年收到,水果味。深黑褐色,微浅咖啡纹。
干闻:可闻到,凉甘味道明显,还带有现在多数达拉干沉香没有的甜味。
上炉:味道加浓,凉味达到冰凉的级别,杂带水果质感的香味。气感很强。
高棉,原名柬埔寨,汉代称扶南,隋大业中期结交中国,唐时称真腊,原来是真腊依附扶南并存,后来真腊占领了扶南,后称真腊。宋代遣使来贡,进贡的*蜡为帝所喜,宋帝封其王为真腊国王。万历年间才称柬埔寨。但清代仍被称为真腊。或者叫高棉。高棉位于现在的中南半岛,自古以来就是沉香的著名产区。宋代《南番香录》给予高棉沉香最高评价,称据说,宋代开始在越南会安收购到高棉沉香,当时以为是越南香,所以当时称为占城沉香,后来才知道是真腊沉香。令真腊国王进贡。当时的真腊沉香地位高于占城沉香。后来明代后期,沉香又以海南为尊。皆因宋朝对于真腊沉香开采过盛。清代才逐渐以越南沉香为上品。现在的高棉,即现在的柬埔寨。按产区又分菩萨、蒙多基里(森莫诺隆市)、马德望(柬埔寨第二大城市)、波罗勉(巴贡市)、贡斋密、拜林……等。各产区皆有各自的特点,如马德望的高棉沉香比较接近泰国沉香,而蒙多基里和贡斋密又接近越南沉香,菩萨省沉香则自成一体。(1)先介绍的是我最近收藏的一些高棉顶级沉水原料。树的结油粒,应该是树的三角才有的料子。每颗都沉水的,拍摄技术不好,实物比照片要有光泽得多了,扫描上下无粘合的痕迹,油脂的包浆都自然干燥了,整体是干燥的。味道清闻就很香,似花果调,但无花果可比。花果调中杂奇楠味道,味道印象在脑后,焙香感觉奶油味浓郁。放入水中立沉。准备收集多点串起来当手链。购于边境,卖家刚拿回来,就被我抢买了!
下面会继续跟进高棉别的产地的介绍,高棉沉香是我最喜欢的产区,我自己是宁要一两高棉,不要一斤富森红土。
柬埔寨的沉水,我的最爱,类似的这些香材和各式沉水我都收藏有xx盒,平时开盖闻香,清凉甘甜,沁入肺腑,最为庆幸的是在与这批几百万统货相遇的10天时间里面,朝夕相处后,有缘收得一点非常惊艳的香材,一种欧洲绝色美人的味道,那么的清心,那么的艳丽,那么的直接,那么的挑逗,那么的丰满,那么的-------。并以此香材造访过不少沉香店家,藏客的奇楠,皆以不可比拟的惊艳获得第三方的认同。
蒙多基里,首府森莫诺萨,由于沉香集散于首府,蒙多基里沉香也叫森莫诺萨沉香,这一系列的沉香也包括了蜡塔基里,在高棉的东北部。东接越南,传说中的真腊沉香产区。传说真腊沉香开始以越南沉香之名出售,产区其实就是越南和柬埔寨的交接处。自古两地并不区分产区。后来由于需求的商人特定需要,越南人为区分和占城的沉香,此种沉香又多产自异国真腊,所以称为真腊沉香。其实这个产区和真腊*区相隔比较远,真腊人又认为是占城的沉香,多数是在越南的会安交易,运输上船。
90年代这里大规模砍伐森林,据说最好的真腊沉香被当时的人贱价出售给越南人,所以真正好的真腊沉香不在高棉人手上,而在越南人手里。年,本来90年代就有的航班断航,由于这里雨季和旱季差异大,公路不是泥泞难行就是尘土飞扬。据说现在森林也恢复10之8分了。
我上一贴的既为真腊老沉水香。而下面介绍的则是相对普通成色的东西。(1)蒙多基里沉香薄片,年挖出,薄片状,受过碾压。表面平滑,皮层结油。*土色结黑油。有咖啡色大花斑。干闻:微奇南香感觉,甘、微酸。上炉:凉、奶香、略带胶质感,剥花生的味道、布袋味道。
贡斋密,高棉南部,与金边同纬度,靠近越南西宁省。
(1)高棉贡斋密倒搁(注意不是倒架)花果调沉香。此沉香为土沉,就是那种树倒搁后刚准备入土的,所以叫倒搁,请注意和倒架区分开来。年出产,全干燥的货色。干闻:甘美,果甜调,入喉后有奇南味。上炉后:味道质感下降,凉感在,甜味还有,但略带腥味。奶香味。
(2)高棉贡斋密类奇楠活结。活结沉香的顶级品,外表*土色和灰黑色交集。用刀切有软的感觉,切口面黑色泛绿光、比外表油润得多。干闻:奇南味为主调,层次感明显、有甘、墨香、酸香、咸味、青草辛味、台癣味、甜味……上炉:初段味道有陈皮感、甘甜感、奇南甜、旧柜子味道,炉温升,甜感入喉涿心,脂粉奶香、金属味道、蜜香味道层叠而来。
蒙多吉里倒搁厚皮沉香。
干闻:味道不浓,凉、酸、辛甜味。
上炉闻:甜味出,凉感丰厚、微带咸。炉温上,略带豌豆味感出,咸味增加。灭火,尾味甜中有微腥感、陈皮梅味道,微奶香,烤饼干味道感。
不知确切产区的高棉沉香。怀疑为腊塔吉里的。此物经过修正,原来木头是腐朽不堪的外皮,不经意还以为是个烂木。但修正后漂亮光整,木纹变化多端,土色与咖啡色交杂的奇特花纹。清闻:香、清甜,酒气,酸凉。上炉:香、清甜、酸、辛,淡淡的生海带芽的味道,海风的咸味。
戈公沉香,戈公省在柬埔寨西南方,菩萨省之下。附近有蛮荒的豆蔻山脉,应该就是这种沉香的产区了。戈公沉香有类似菩萨沉香的味道,所以经常被用来冒充菩萨沉。但整体产力不如菩萨省。多以熏香原料这种低端货为主。此料刚得时比较湿润,有比较明显的类似菩萨那种类奇楠味道飘散于空气中,存放4年后颜色变浅如下图,重量变轻,整体土*色,有咖啡色不同深浅的油脉(丝线状),微呈淡灰绿色感。4年后的味道,菩萨沉那种类奇楠的味道变淡。有甘醇味道出。有咸味,类似幼年小狗的味道,肉桂的味道。上炉后,凉味逐渐浓厚,甘甜深厚,水果酸味,橘皮味。类菩萨奇楠味道增厚。---------------------------------------此香木质相对密实,但味道保持不好,如果做成手链,会类似假货一样,逐渐失去重量,变得味道淡薄无力。但这个不是假货,它是上炉闻的极品,不过不是湿润的时候上,湿润的时候上炉有腥味,这既是以前有的香商所不齿的赶人香,其实这是他们无知,此物湿润的时候的确是腥,但不臭。挖出后置地干燥,干燥后虽然自然状态味道不如湿润的时候,但上炉熏香却是上品,一点也不比菩萨沉香差。甚至干燥的货直接当菩萨沉香卖也不无不可,因为味道就近乎的。此物却没有菩萨沉那么适合做手链,若按手链的标准判断,这是不合格的手链料,木材内部稀松,勉强做出手链来,第一味道减弱快,第二自然味道不浓无美感。有无知商人用来冒充菩萨沉香,其实这是害人害己。导致人们误认此物为假货。此物的正确用法是置地干燥后做熏香之料。上品熏香料。
马德望沉香,马德望在柬埔寨西北部,首府马德望市是高棉王国第二大城市。马德望沉香,生结类,已剔除白木。有类菩萨奇南的味道。外形长条不规则状。有*土色与咖啡色、黑褐色丝状油脂线。清闻:甜凉,有可口好吃的感觉,带着丝丝的咸味。上炉:有菩萨沉的奇南味道,也有了类似泰国沉香的甜味。略酸,带着丝丝的咸味。
拜林沉香,拜林(音译)位于柬埔寨西部,被豆蔻山脉的山麓小丘环抱,风景十分秀丽。这里也是红色高棉领导人最后的避难地。是柬埔寨地雷最密集的区域,产红宝石,传说也是高等级沉香最密集的,此产区只算二流产区,所出产的沉香不如菩萨,更比不上蒙多基里这样的顶级产区。但却是最有可能保留下来最多好沉香的地方,但这里地雷密集,采香人都不敢冒险。开发量也是最少的。我这次的这个样品,也只是普通的货色,并不能代表这个产区的真实水平。(1)柬埔寨拜林土沉,外形像火腿,土*色,咖啡色油脉,长条性分布。
清闻:花香主调,稻草堆的味道,杂菩萨奇南味道。上炉:前味似生铁凉感,米麸甜,咖喱的辣咸。金属燃烧感。后味奇南味渐浓,很特别的沙士汽水味道,串喉甜。
此贴不为和谁比较,也不是标准,仅仅是参考,我们不知道的沉香种类还很多,有已经绝迹的,也有未发现,甚至有被人深藏的,这只是部分而已。展示出来,希望不做三季的虫子,井底的青蛙。
菩萨沉香
终于开写菩萨沉香了,由于我收集的样品有限,并不能囊括菩萨沉香,所以我以下言论均是按我自己的那些样品来叙说,如有偏颇,纯属水平有限。菩萨,柬埔寨的一个省,位于柬埔寨中西部,洞萨里湖的西边,其西有豆蔻山脉和象山山脉。以前高棉沉香由腊塔几里和蒙多几里为代表,但到了近代,却是以菩萨省沉香为代表的。由于东部蜡塔几里和蒙多几里的真腊沉香遭受灭顶之灾,菩萨成为高棉沉香的一哥。这也是目前高棉沉香的极致产区了。菩萨省沉香气味独特,名声四扬,不过要注意的是现在菩萨省沉香也因雨林急速减少,产量也逐渐减弱,有人用柬埔寨其他产区甚至是其他国家的的沉香来冒充菩萨沉香。甚至还会有人愚蠢的拿真腊沉香来冒充菩萨沉香。我介绍各产区沉香特点,就是让大家认识更加丰富点。------------------------------------------------------(1)菩萨生结木片。野生树人工殖菌,95年埋入,年起出。不规则长条。深黑色杂*土色。
干闻:微弱酸、微弱咸,丝状梅子味,沉香甘,淡梅干味。上炉:凉甜,清新的桔皮味道,中和的奇楠味,水果肉的甘酸。
(2)的车珠剩料,年得。车珠料和熏香料不同,车珠料纤维质多,而熏香料木结构纤维质少,车珠料主要是挥发油多,所以要闻香的话需要的温度低而熏香料则是油脂体细胞多,所以需要高温。两种料子并不为一体,也无高低之分,只有喜好之分。此物形状*木质紫色油脂隐于皮下。
干闻:酸甜、凉串,味道霸道,气盛而粘上颚,过两年除当初的味道外,略带酸味,梅子饼的味道。上炉闻:甘甜凉,有点类消毒水的味道,粉味。微腥。炉温上,甜味串喉,古旧文雅的咸味,收敛的凝结感。
高棉菩萨双尖,这个品种的沉香我要特别说一说,这种沉香有一段时间曾经叫做越南双尖,这是柬埔寨国内的知识断层,导致这种优良的沉香居然无人去收购,只好拿到越南卖,中国90年代当时有批也是一知半解的人去收购沉香,在越南收得,不知道出处,所以命名为越南双尖。其实就是这个东西了。实际产自高棉菩萨等地。因菩萨最多,所以得名菩萨双尖。
此物修整过,修去朽木所遗留正好双头尖。呈咖啡色,表面泛革质感的光泽。
此料为熏香上品,等级高者可媲美富森红土,中者仅次于富森红土。优点就是不带泥土。
清闻:熏香上品清闻无味道,只有微甘的感觉。上炉品:凉甜味感极顺。微酸,有煮过的竹叶感,茭白箰的甜,炉温上,甜凉串心,略带木耳香,茶味。甜凉为主体味道。
高棉菩萨薄皮迦南皮结厚油,油脂呈黑褐、紫色,当地人称迦南,好似说与奇楠有联系。实物是剥取了沉香块的皮材结油处。心材据说是空的。不得见,故不知道详细。只知道这东西的确有类似奇楠的味道。干闻:甘甜凉酸,带胡椒干饼的味道感。上炉:凉感十足,甜味丝感,水果酸甜清爽感,猪肉干带柠檬味,辛。略有奇楠感。
判断沉香的价值,首先看的应该是香韵。
先区分品种香韵看是应用到什么地方去。适合熏香的就拿去熏香,适合做珠子的就拿去做珠子。适合做药的就拿去做药。有收藏价值的就收藏起来。沉香应该先看香韵,香韵醇厚美妙的为上品,如果香韵不行,油脂含量再高也是低档品。而香韵好的,油脂含量低点也是上品。有个专做中东人沉香油生意的朋友,他说做沉香油最讲究品种,先品种后含量。因为1百万买奇楠只得几十克,这几十克油脂含量再高也不可能变出几百克的沉香油来。但如果收纯的普通沉香油的话却能收很多公斤。也就是说,如果只算含量的话,就算奇楠是%的油脂,也不会有超过本体重量的油脂出来。而万却能收到重量是奇楠油几倍的沉香油。所以做沉香油生意,诀窍在于会挑货。沉香原料收货的那些人有个特点。因为天然的沉香不是在同一个地方收集的,有时候一斤沉香原料里面,会有好几个产地不同品种不同等级的原料。如果有人在越南收集了一批沉香原料准备榨油,那可能这中间会有老挝的和柬埔寨的,柬埔寨的固然好,但老挝的味道却是不行,如果那人不懂,全都一股脑给榨了,那他肯定亏本。因为中东人非常的精明,他们是收沉香油的行家。如果他在沉香油里面闻出那最低劣的老挝沉香的香味,那他就会按最低劣的老挝那种香的行情给价,而你原来的那些好的沉香虽然混一起了,一样按最差的那种香的价格给。这样的话,是卖不到好价格的;而如果会挑货的话,会把不同产地不同等级的货挑选出来。差的和差的一起榨,好的和好的一起榨,那做出来的沉香油可以卖不同的价格。因为沉香油的香韵有不同的品级,不同的品级有不同的应用。只有区分了好坏,才能标好的价格。这对于买家(指那些中东人)也是好事,他们可以有不同的应用。一个懂得挑品种的人对于这门生意非常重要,其中的利润能差10倍之多。让不同品级不同品味的沉香有自己合适的应用,这就是知识的力量。不要认为你卖得便宜人家就会感谢你。我不止一次听到中东人骂越南人无知,经常把不同的沉香混在一起榨,导致他们都不知道用来做什么。
老挝,旧称南掌,寮国。是东南亚中南半岛唯一四面不临海的内陆国家。北邻中国,东连越南,西邻泰国,南接柬埔寨。是个多山的国家。
老挝沉香台湾业界也叫寮国沉香,有的轻视的称为寮仔,其实这不过就是寮国的沉香开发度不如越南等其他国家,其地理条件非常适合沉香,其品种和中国的两广和越南北部的料子同为瑞香科的白木香,南部甚至有何越南中部一样可以成为奇楠的那种沉香。还是会有顶级的沉香的。
样品一、老挝产惠安上板沉。此种东西虽产自老挝,却名为惠安沉香,皆因自古越南惠安人主导了中南半岛的多数沉香交易。此物卖给中国的远洋商人只称惠安沉香,多数是只字不提老挝。而通常有些越南的低级香,商人又喜欢划分给老挝。造成了多数人对老挝沉香印象不佳。此物片状,*土色,黑色偏咖啡色条状斑纹油脂线。干闻:微干微甜微凉。似越南沉香。放置一年后再闻,味道减弱,味道变醇。上炉:甘浓带咸、有粉感、酒气、丝状腥气。味道前后变化少。等级比较低。
老挝倒搁花香调外形长板厚片状,长28,宽8。合计两片,一片刻《传香传心》,寓意得传佛心印才算真传。另一片待雕刻。土*色,有咖啡色斑纹隐含于皮下,照片无法显示,肉眼可见。
干闻:有微甘味道,因放置于佛堂,附带有佛堂味道。上炉:甘甜入喉有酸感,福菜干的味道,甜甜中带点点腥,有咸感,炉火旺,味道渐盛,有橘皮干的甜粉味。带奇楠味道的近似感觉。干闻附带的佛堂味道并没有扩大。表明上炉后能去掉那些附带的味道。
此物有可能是越南广南的,也有可能是老挝靠近广南的边界的。
在此暂名老挝沉香根。*咖啡色。长条弯曲状。有土附着。为沉香树倒伏后遗留的沉香树根。其木略朽,有土渗透入木里,除土则毁木,所以难除。富森的红土也是这样的情况。干闻:甘甜似红糖感、带苦感。存放约一年后,苦感没有了,有种比较咸的蜜饯的味道,主调甜中带咸的味道。上炉:咸咸酸酸,凉感足,米麸味,甘粉粉。陈年果的味道。炉温上,味道类型无变化,只是甜感更盛。
老挝假奇楠(真沉香)此物也称奇楠,但品级未达到。此物淡*色微灰,有黑色油脂线。
干闻:味道非常好,有奇南的味道,就是越南*奇南的味道。不过上炉就惨了,头味道有甜凉的感觉,杂有猫狗的体味感。毛发和塑料的烧的时候的味道、中味甚至有塑料味、汗味道。但后味有奇楠味道,但这个奇楠的味道并没有没有干闻那么好。换低温炉,铺厚灰,重新切,得到纯粹的奇楠味道,但没有干闻那么好。此物更适合做珠子。可以冒充奇楠珠子。绝不是假沉香。此物价格非常贵。
老挝琅勃拉邦产,活结。外观为各种厚度的片状,*土色,浅咖啡色,杂有黑色油脂线。
干闻:有类奇楠味道。上炉:有植物新鲜的味道、甜凉感、浓郁的类奇楠味道。上炉的情况比上面一个好。
老挝水沉凹状厚块。深褐色微有*土色斑{不是油脂线}。几乎不见油脂线。干闻:甘甜带奇楠香感。苦味道、带丝酸。正露丸的味道。上炉:越南水沉带奇楠感浓。甘甜中带咸酸,腥味凉。
老挝沙拉凡沉香枝桠料,顶级货。
沙拉凡沉香是老挝沉香中的上品货色,其位于老挝的南部中间,纬度和越南广南相近。为老挝的上品产区。此物太小干闻不是很好,是一块大的沙拉凡沉香剥除下来的。上炉后味道一流。
这种沉香小料干闻不好。我见过一块大的,干闻非常好,放在玻璃柜里,从缝隙可直接闻到味道,味道分两路,上面闻到的味道清扬,下面的味道厚醇。是非常奇妙的沉香。干闻:微臭。甘味。上炉:广南香的凉、牙庄香的甜,富森的奶香,似乎都有,但又似乎都无。后味自成一体。
老挝百细沉香。百细或翻译成巴色。在老挝西南,沙拉凡之西。这种沉香多数微入土,出土时外面包裹,因入土未深,树木未成朽木状,所以外表还似活树一样纤维质很多,这样的纤维质上炉味道不雅,可以说都不似沉香,但用刀可以挖取含油部位,含油部位的沉香有类似越南广南奇南的味道。所以买这类香的时候要要求割取后给高价,也不要贪便宜要全部。此物就是截取了含油部位的。长条块状,表面浅*色主调,有面积大的咖啡色花斑。里面截面为咖啡色。
干闻:有类似广南的奇南香。上炉:味道很奇妙,前味有甘凉的味道,但这种甘凉和其他沉香不同,文字说不出区别,但感觉很古老,很细致,很温顺。中味道清雅的甜凉奇南味道,柔顺而温和。不呛也不辛。
老挝北部产,名开尾凤凰。
此物在越南买进的时候号称牙庄奇楠木。似一只凤凰,外观土*色结咖啡色,油脂为偏侧形的,就是一边多一边少。木质致密。部分部位泛油腊光,27厘米长,18厘米宽。干闻:有类人参味道,甘甜带咸,奇楠香。飘散于空气中,清淡,但非常深远。上炉:甘甜似马来西亚沉香味道,凉感一般,觉得上炉没有干闻好,不知道是否温度没有把握哈。
老挝黑油大花。
产地为多处,一批内杂合的。应为多产区同种,具有接近的味道。干闻:甘凉,橘皮香强。上炉:经典果香味,似柚子皮、种子仁油脂,柠檬皮油的杂合,凉感十足。
老挝沙拉凡沉香活结厚树干片,顶级货。
沙拉凡沉香是老挝沉香中的上品货色,其位于老挝的南部中间,纬度和越南广南相近。为老挝的上品产区。厚片木质部结油,正面浅*、黑咖啡色条纹形成类鹧鸪斑,背面灰黑土*。干闻:微咸。甘味。凉酸。上炉:广南香的凉、牙庄香的甜,温和的橘皮(不呛),苦,微酸。
来个难度大的吧。老挝沙拉凡产,顶级土沉(这个是沙拉凡最顶级的了,虽然说外观品相不如红土,却有着红土不能比味道。)此种料子适合高技巧的玩家,此物里面是白木,外表却是结壳黑油,*土黑色斑交杂。取香时注意只能采集皮材。须用非常锋利的刀截取。内里的白木味道不好,很寡的味道。但截取的含油木材却是一流。
此物不适合做珠子,只适合做熏香。
上炉也是非常讲究,炉火把握不好,炉火大了可能会闻到类似东马沉香的味道。判断成东马沉香。只有拿一片东马的和一片老挝沙拉凡的料子,同时上炉调低温,才能区分出两者天地之别。此物尤为日本专家所喜欢,做为一种合香必不可少的配方。价值是东马沉香的好几倍。甚至能赶上高棉的某些顶级香的价格。所以碰到这类香要谨慎,是专家走眼最多的品类了。我甚至还见过有人拿中间的白木开珠子,而皮油弃之不用或者号称东马贱价卖的,整块下来卖给不懂的人的话,甚至都得不到日本人开出的10分之1的价格。干闻:甘辛,微刺。广南香的凉在其上,红土的厚醇在其下。上炉:温度过高似东马某种香,调低炉温,上一壶绿茶,一边品茶一边品香。可以发现明显的和东马的区别开来,味道甘甜缓缓而来,这个时候性子急躁的人觉得也没有什么特别的,有人有急事就走了,无缘闻到后面的惊艳的味道。逐渐而来的是凉感,广南香的凉,高棉的水果甜,甜到极致的酸甜,最后是甘顺无比的类牙庄奇楠香。完全没有之前的东马沉香那种呛鼻感。要闻完这些味道,起码要花泡三壶茶的功夫。才能有缘。心气浮躁的看到的只是面纱。
真腊不是柬埔寨的真腊,而是越南人的真腊。真正的真腊沉香柬埔寨是几乎没有的。因为基本上尽数都到越南了。历史上的柬埔寨的开采沉香历史是几乎空白的,因为古代沉香市场最大的买主是中国人。而和南洋的交流基本靠海运,也就是说,出钱买沉香的商人是只在岸边和土人交易,是不会带着钱深入险恶的热带森林购买沉香的,他们只会和当地的土人交易,当地土人掌握开采沉香的技能和资源。而中国人只是买主。而中国商船只是出洋的时候经过越南,柬埔寨只是西边靠海,这里当年并不在主要的商道上,所以根本不是沉香的贸易地,沉香的贸易地在会安、牙庄、马六甲海峡两岸、印尼等处,这里香料市场之所以发达,离不开海运。而柬埔寨,虽然有好的环境形成沉香,但实际古代中国人并不算了解那里。中国人了解柬埔寨沉香是通过越南人而了解的。越南人也不是和柬埔寨人收购沉香再卖给中国人,而是自己过去采,这还是遮掩着说,其实就是过去偷采。在越谏边境,那里就是偷采沉香的福地。而交给买主中国人的时候,越南人把这种偷采而来的沉香称为真腊,因为当时柬埔寨就叫真腊,越南人也不用怕中国商人知道地方了自己去采,因为古代的时候,那里的环境是非常的险恶的,基本上不会有现代的公路和交通工具让中国商人去收购,基于沉香所处的环境险恶,中国商人基本不会为此而冒险,而且收购沉香的中国人采购沉香只是货物的其中一种,收购完沉香并不会过多停留,交易了物品就走了。这个过程,基本上没有柬埔寨人什么事,因为开采沉香在越南已经形成规模,而柬埔寨只是少量开发,所以越南人有形成家族式的生意,拥有沉香的开采的知识和技能(注意不是利用的技能,利用的技能当时先进的国家还是中国。但中国基本没有开采的实践技能。)而柬埔寨人是基本无法参与到这个开采过程来的。所以说,基本上真腊沉香并不是柬埔寨的人定义的,定义真腊沉香之名的基本是越南人,方便他们的子孙区分真腊和越南沉香而已,真腊沉香,特指越柬边境的那些沉香。就是越南边界翻山而过那些地方,而不是柬埔寨菩萨那些。菩萨比较靠西边,也比较靠近柬埔寨的*区,古代的越南人基本不染指菩萨那处地方的沉香(当然也不是绝对的不染指)。
所以基本上好的真腊沉香,是越南那些采香的家族收购后,习惯性的把好的沉香留一点,其余的卖掉。基本真腊的好沉香都不在柬埔寨,而掌握在越南人的手里。到了现代,由于交通工具现代化,加速了沉香的开采。而且流通很大,基本上不是上山亲自开采,都无法保证是原产区的了,比如,在西贡可以买到印尼的沉香,在泰国能买到海南的沉香。所以,现在再去产区,不一定就是您想买的那个产区的货色。
真腊沉香和菩萨沉香是有明显的界限的,虽然同属柬埔寨,其实是两种沉香,真腊沉香其实从品种上来说更接近越南沉香,只是不巧落在了柬埔寨的领土上。而真正的柬埔寨沉香,菩萨沉香,在古代,基本无名气,甚至有些极端的人还当成是假货。所以菩萨沉香,基本不要和古籍的那些真腊沉香靠拢,也不符合描述。因为真腊沉香是由当时充当采集香农的越南人定义的。当然,到了现代,菩萨沉香可算是上品,那只是相对日渐品质低下的越南沉香来说而已了。
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