在广东流传着这样一句俗语
宁可吃无菜，不可食无汤
老火靓汤对于广东人的重要性
就如辣椒对四川人一样
生活中如果少了它
总会感觉缺了点味道
最近天气忽冷忽热
一会刮风下雨，一会太阳暴晒
一不小心就“中招”生病
这个时候，最适合煲汤啦
一碗清润祛湿的汤喝下去
瞬间得到满足
简直不要太美好
今天
小编就来给大家分享几道
绝佳的滋补靓汤
01淮山*参鹌鹑汤
材料
*参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片；
功效
健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食疗补益作用。
02五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料
五指毛桃、鸡肉或瘦肉；功效
对于风湿、关节痛有帮助。
03客家娘酒煲母鸡
材料
客家娘酒、母鸡；功效
补气血、健筋骨。
04山萸肉芡实煲瘦肉
材料
山萸肉、芡实、瘦肉；功效
补阳虚。
05百合西洋菜猪展生鱼汤
材料
百合50克、西洋菜克、蜜枣4个、生鱼克、猪展克、生姜3片；
功效
清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
06清补凉乳鸽汤
材料
淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片；功效
这些均为性味平和而滋补清凉的药材，适合生活在广东这种气候的人饮用。
07独脚金煲瘦肉或麦芽煲陈鸭肾
材料
独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾；
功效
主治小儿疳积，或祛积开胃。
08太子参无花果瘦肉汤
材料
太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉克、生姜3片；功效
能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痒有用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
09春砂仁猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料
春砂仁15克、猪肚克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡；功效
慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
10春砂仁煲鲫鱼汤
材料
春砂仁、鲫鱼；功效
用于阴虚火旺体质，能健脾化气。
11栗子淮山猪蹄汤
材料
鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片；功效
能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
12白菜干豆腐腊鸭头汤
材料
白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片；功效
滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
13粉葛煲鱼汤
材料
粉葛、鲮鱼；功效
健筋骨，行气活血，祛水利湿。
14猪笼草赤小豆横利汤
材料
猪笼草20克（鲜品45克）、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片；功效
清热利湿，化痰止咳，润肺阴、清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
15浮小麦参淮牛展汤
材料
脬小表麦25克、*参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展克、生姜3片；功效
补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气、润血和脉。
16绵茵陈煲鲫鱼汤
材料
绵茵陈、鲫鱼；功效
对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
17金婴子泽泻煲瘦肉汤
材料
金婴子12克、泽泻12克、瘦肉克；功效
脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）。
18陈皮炖老鸭
材料
陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片；功效
理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
19木瓜煲老鸭或煲猪肚
材料
木瓜克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个；功效
木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血、润而不燥。
20淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料
沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉克、瘦肉克、生姜3片；功效
有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。
21黑豆鲤鱼汤
材料
黑豆60克、鲤鱼克、瘦肉克、陈皮半个、生姜3片；功效
长筋骨，悦容颜，乌须发，明目宁心、延年益寿、补益滋润，可治疗头发早白。
22百合陈皮鲫鱼汤
材料
百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉克、生姜3片；功效
能清热开胃，健脾补益，利水肿，清热解毒，健胃化气。
23南杏枇杷叶炖鲫鱼
材料
南杏12克、枇杷叶20克、白鲫1条；功效
止咳，提高呼吸道免疫力。
24木瓜墨鱼汤
材料
木瓜克、鲜墨鱼克、排骨克，生姜3片；功效
滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
25云苓*精生蚝汤
材料
云苓20克、*精20克、红枣8个、鲜生蚝克、鸡肉克、生姜3片；功效
白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神，健脾渗湿，补血养气。
26双仁炖猪心汤
材料
酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个；功效
安神定惊，滋补肾阴助睡眠。
27雪梨麻*瘦肉汤
材料
南北杏各12克、雪梨2个、麻*8克、瘦肉克、蜜枣3个；功效
有润肺，化痰止咳，降火清心，解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。
28莲藕红豆白鸽汤
材料
莲藕克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个；功效
莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚；白鸽补中益气，滋阴养肾；鱿鱼干补血敛阴，补肝强肾；红豆养血和气利水除湿；红枣补气补血健脾胃。
终于…整理完毕！
赶紧收藏起来，找时间煲来喝吧
学好了，日日都有靓汤饮！
来源：梅州网
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