豆蔻

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TUhjnbcbe - 2021/2/4 17:50:00

关于喝茶哪一泡最好喝,说法很多。

有人说:第一泡是“人生若只如初见”;

第三泡是“豆蔻梢头二月初”;

第六泡是“最是橙*橘绿时”;

第九泡是“意犹未尽不思还”。

那么,究竟哪一泡的茶最有滋味?

总体上来看,对于每一泡茶的口感,一直流传着这么一段话:

一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

这么说来,第三、四道才是茶最精华的口感,“豆蔻梢头二月初”说的就是此时的茶味正是最好的时候,少一分则淡多一份则重,如此含苞待放的感觉刚刚好。

而再往后泡,茶味渐渐消退,水味越来越重,但是仍有滋味萦绕舌间,让人回味。

但是实际上,不同的茶叶冲泡的次数,还会根据茶叶本身的属性略有不同。

1绿茶

绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。

绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,就有点索然无味了。

2红茶

红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻。

泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。

3乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。其中,铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的称赞。

铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。

也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。

4白茶

白茶属于微发酵茶,前期制作时人工干预和影响非常少,只需要通过一定的摊晒、萎凋和干燥后,更多的是交给时间,是越陈越香,越存越有价值的一种茶。

在冲泡白茶时,最好用白瓷盖碗,℃的水温。

第一泡通常为洗茶,出水要快。这个时候的茶叶还处于沉睡状态,要将茶叶激活;

第二泡时,白茶的香气开始散发,汤水也逐渐变稠;

到了第三泡、第四泡的时候,茶叶不断吸水,物质尽数析出,这个时候的茶香和茶味最自然,也就是它滋味最好的时候。

特别是老白茶,沉淀时间长,需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒,因此,白茶在第三、四泡的时候,口感最好。

5黑茶

黑茶属于后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。

黑茶冲泡较为讲究,通常需要先洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。

这之后的每一泡,茶味逐渐呈现。第三第四泡的时候,茶叶就已经舒展了,黑茶的味道也就出来了,这时候黑茶的滋味是最好的。越泡到后面,茶味就越来越淡,水味会越来越重,滋味还是不错的。

6普洱茶

普洱茶生饼耐泡,一般可以连续泡8~10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。

普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的时候。

茶之雅趣在于变化

有人说,喝茶最大的乐趣在于体味每一泡茶的变化。

在变化中品出茶的滋味,才有品茗的境界。

在品茗的同时,眼睛的享受你注意过吗?

随着每一泡后,茶叶愈发舒展,茶汤的颜色也会略有不同,有深深浅浅的变化。

如何为茶语时光再增加几分雅趣?

身姿摇曳的银鱼,在茶中静憩,随着茶汤颜色的变化,银鱼也会呈现不同色泽。

曜变天目银瓷,小小匠心里的变化之美!

在经过茶水一段时间的沁润滋养后,茶盏内还将出现七彩宝光,而因主人喝茶习惯各异,曜变天目银瓷日后沁养出来的茶杯也各有乾坤。

匠心雅趣,万变不离其宗。

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TUhjnbcbe - 2021/2/4 17:51:00
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山东大学软件园校区位于济南市舜华路中段号,齐鲁软件园的南部。虽说是山大诸多校区中最袖珍的一个,但麻雀虽小,五脏俱全,精致的软件园校区简约而不简单。来一起发现软件园的精彩所在吧。▼学在软件园行*办公楼进入软件园校区,右手边的那座圆形建筑(圆厅)就是行*办公楼,辅导员的办公室,教务处都在那里,有什么问题都可以到那里咨询指导员老师。教学楼教学楼包括一区至六区共六个区域。教室和自习室主要位于一区、四区和五区,其中一区晚上和周末的时间都不开放,四区、五区距离宿舍区较近,开放时间较长,一般为早上六点至晚上十点半左右。教室里冬天暖气供暖,夏天五区的大教室(、、、、、、、)有空调!二区目前作为桌椅等备品区使用,除雨雪天可以通行外不开放。三区主要为各实验室、工作室、学生在线等组织的办公场所,此外还有活动室,同学们可以在活动室练舞等。六区主要为一些办公室,学校为了方便同学们学习和考研,还在六区二楼安排了通宵自习室,共有两个。图书馆图书馆离宿舍区相对较远,在进入校门后的左手边。图书馆不是很大,只有一个楼层,但是麻雀虽小五脏俱全,里面各种类的书籍都有,主要是计算机专业方面的书籍,学习上有问题可以去图书馆查找有关书籍。此外,图书馆的书库、报刊阅览室、电子阅览室均有自习的位置,并配有空调,冬暖夏凉,实属自习圣地,每天有人员清扫。电子阅览室电子阅览室就在在图书馆的旁边,一元钱一个小时,机器不错,上网速度不算很快。如果想用电脑,电子阅览室是一个不错的选择。食在软件园餐厅众所周知,软件园校区的餐厅绝对是物美价廉,各种美味应有尽有,绝对让你大饱口福。餐厅共有3个,分别为1号餐厅、2号餐厅和3号餐厅(教职工餐厅),其中周末只有2号餐厅和教职工餐厅开放。最具特色的是在1号和2号餐厅的特色小吃窗口,都可以吃到美味的朝鲜面、米线以及各种盖浇饭套餐,同时在2号餐厅还可以品尝清真食品窗口现场制作的拉面、瓦罐煨汤、蛋包饭、美味的水饺等,其他的窗口分别为馒头米饭、特色炒菜以及经济炒菜,价格都是很合理的。

考试周期间,1号餐厅会在晚10点之前为大家提供夜宵。

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