Jagermeister
德国汉诺威的MastJagermeister生产的一种苦味利口酒。古特·玛斯特(GurtMast)是醋酒店主威廉·玛斯特(WilhelmMast)的儿子,他在纳粹时期的德国发明了一种由超过56种配料组成的专属混合物,主要口味是八角和小豆蔻。在橡木桶中陈酿一年之后,将香料和香草注入中性烈酒中,在装瓶前加入焦糖和糖,这是该品牌标志性的带有哥特式字母的绿色瓶子。鹿的标志是与名字的联系,意思是“狩猎大师”。
上世纪70年代,纽约人西德尼·弗兰克(SidneyFrank)开始把这种酒作为酒吧和夜总会的派对饮品进行宣传,并邀请了一名名为Jagerettes的女性大使,这款利口酒因此大受欢迎。在某些圈子里,这种酒因为是Jagerbomb(一种混合了Jagermeister和碳酸能量饮料,通常是红牛)而臭名昭著。Jagermeister经常出现在夜总会和面向大学生的小餐馆里,“bomb”现象使其成为年英国第三大最受欢迎的烈酒。
JamesonIrishwhiskey
保乐力加爱尔兰酿酒分公司生产的混合爱尔兰威士忌。年,苏格兰人约翰·詹姆森买下了都柏林的博街酿酒厂,并迅速增加了威士忌的销量。在酒厂的20世纪早期被证明是具有挑战性的,禁止在美国,爱尔兰进口英语关税产品,在爱尔兰和禁酒运动抑制了需求,但是今天这款烈酒是世界上最受欢迎的威士忌之一;数据显示从年该品牌全球销量超过四百万例。
这种威士忌现在在爱尔兰的科克生产,主要由玉米、麦芽和未麦芽混合而成,经过发酵,然后在壶式蒸馏器(大麦)和柱式蒸馏器(玉米)中进行三次蒸馏。这些酒分别在生产雪利酒、波特酒和波本酒的橡木桶中陈酿,然后在酒精含量为40%的情况下进行混合和装瓶。
Joven
一种龙舌兰酒的名称,它是将blanco舌兰酒(未在桶中陈年的年轻、清澈的龙舌兰酒)和少量陈年的龙舌兰酒混合而成,或在blanco龙舌兰酒中加入焦糖色素以获得金色;有时也被称为“金色”龙舌兰酒。它的味道通常比blanco龙舌兰酒更醇厚。
Juice:从水果和蔬菜中提取的液体。一个葡萄酒的俚语,经常被侍酒师和葡萄酒专业人士使用,比如,“我今晚喝了一杯好果汁。”
Julep
尽管波斯文学可以追溯到公元年表明这个词最初用来表示酒精性药用补药,到年代末“冰镇薄荷酒”显然在美国更休闲,配方包括烈酒、糖和薄荷,包含在碎冰中。最知名的julep是以波本威士忌为基酒的MintJulep,一种可以追溯到19世纪早期的南方主流酒。
Julepcup
传统上装MintJulep的银杯或锡杯。肯塔基州的银匠从18世纪就开始制作这些。虽然没有必要一定用来调制Julep,但金属杯有一个主要好处:它比玻璃或塑料杯更能防霜。古董杯子已经成为收藏家的收藏品,在拍卖会上每只可以卖到美元以上。
Korenwijn(corenwijn):一种在橡木桶中陈酿1至3年的genevergin,具有麦芽味。
雷司令Riesling