为什么这只南农烧鸡被人称为“最有文化的烧鸡”？
因为，35年只做一只鸡，足够的专注才成就了南农烧鸡的美味。
年，南京农业大学陈伯祥教授带领科学研究团队，以新鲜活鸡为原料，以砂仁、豆蔻、陈皮、白芷等12种名贵中药材及食品香料为佐料，辅以陈年老卤和独特的生产工艺，研制出了南农烧鸡。
35年后，陈伯祥教授再次回忆当年创始的过程。
因其色泽鲜亮、香烂可口、味道鲜美，南农烧鸡一下子风靡南京的大街小巷，成为南京人餐桌上绝不可少的一道美味。甚至，还被录入国家食品加工专业教科书。拍摄于年，陈伯祥教授正在做烧鸡烹饪实验。
成就南农烧鸡的不只是陈教授一人，现如今南农烧鸡背后的“男人”朱瑞光，从大学教授到公务员，最后下海了，只为了这只烧鸡。在接棒传承南农烧鸡以后，朱瑞光和他的团队坚持对美味至上的苛求。在历经上百次研发尝试、不断优化升级配方和食材之后，南农烧鸡的美味才得以广为流传。肉质鲜嫩卤香满口香味令人，垂涎三尺，真空锁鲜，安全美味！相比传统烧鸡的酥烂，南农烧鸡的口感是嫩而不烂，肉质紧而不柴！
好味道离不开好原料个头饱满、肉质细腻、肥而不腻！每一只鸡都是经过严格且精细的挑选，科学规范的养殖流程，确保鸡仔肉质。
烧鸡精髓、匠心工艺香味扑鼻、鲜嫩爽口是南农烧鸡特点，十几味香料秘制，先卤后煮，香料充分浸透随着时间的流逝，一切都在改变，但南农烧鸡却坚持着经典传承，30余年不忘初心，始终保留着你记忆中的那个味道！
专家研发值得信赖科学配比、营养均衡给每一个家庭放心肉要美味也要有营养~南京农业大学食品科技学院专家团队研制让美味好吃与健康并存。
南农烧鸡
6+3模式成就好味道
17种香料6小时腌制
3种香料文火卤煮先炸后卤告别油腻腌制+卤煮更加入味舌尖上的南农烧鸡闻拆开一瞬间，烧鸡的香味扑鼻，浓香随之提高食欲，先卤后炸的烧鸡同时同时融入着油炸的香味和老卤的鲜香！
尝轻咬鸡肉，鲜香嫩滑，卤香四溢！
品细品之后会发现，满口烧鸡的料香味，又带有微微的卤香！
味入味应该是对这只鸡的最终完美诠释！
色香只是美味入口前的前提，但最终好与坏都取决于入口一瞬间，南农烧鸡只会带来惊喜：
1.口感%：入味的鸡肉肉感更为细腻，嫩滑，鸡皮鲜香，鸡肉瘦而不柴！2.%的融合：烧鸡的秘制卤料完全融入，香料浸透于鸡肉之中，每一口鸡肉都是鲜香！3.入口%：肥而不腻，任何部位都是美味，每一口都是享受，鲜甜嫩滑，酥烂爽口！摆盘上桌，就是一道可以分享的快手菜。很多本地人甚至当做零食来吃，一个人一只鸡完全没难度。微波炉加热后，手撕着来吃，味道更香脆！要是每天晚上不知道吃什么，就吃这只烧鸡！▼▼▼点击下方阅读原文，马上下单把美味带回家！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇