《外来媳妇本地郎》主题曲有这样一句歌词：“最怕日日要煲靓汤~要煲~靓~汤~”。一句话概括广东人口味——饭可以少食，菜式可以简单点，但老火靓汤万万不能少！
广东人对于老火靓汤的执着
最初源于湿热的气候，
其次，靓汤在食疗中占据半壁江山！
热气上火、湿热、寒咳、
热咳、肠胃不好、食欲不佳甚至感冒
......
都可以用汤来治疗。
哈哈姐今日特推荐种靓汤配方，
让你煲足一年！
★1.淮山*参鹌鹑汤材料：*参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片
功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。
★2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉
功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。
★3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效：补气血健筋骨
★4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉
功效：补阳虚
★5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料：百合50克、西洋菜克、蜜枣4个、生鱼克、猪展克、生姜3片。
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
★6.清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片。
功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
★7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效：主治小儿疳积，或祛积开胃
★8.太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉克、生姜3片。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
★9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料：春砂仁15克、猪肚克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。
功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
★10.春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼
功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
★11.栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
★12.白菜干豆腐腊鸭头汤材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
★13.粉葛煲鱼汤材料：粉葛、鲮鱼
功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿
★14.猪笼草赤小豆横利汤材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
★15.浮小麦参淮牛展汤材料：脬小表麦25克、*参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展克、生姜3片。
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
★16.绵茵陈煲鲫鱼汤材料：绵茵陈、鲫鱼
功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
★17.金婴子，泽泻煲瘦肉汤材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉克
功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）。
★18.陈皮顿老鸭材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
★19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚材料：木瓜克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。
功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。
★20.淮山沙参玉竹鹅肉汤材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉克、瘦肉克、生姜3片。
功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。
★21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯材料：黑豆60克、鯉魚克、瘦肉克、陳皮半個、生姜3片。
功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。
★22.百合陳皮鯽魚湯材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉克、生姜3片。
功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。
★23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚材料：南北杏務15克、鱷魚肉克、瘦肉克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。
功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
★24.木瓜墨鱼汤材料：木瓜克、鲜墨鱼克、排骨克，生姜3片。
功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
★25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤材料：北芪、糯稻根、山斑鱼
功效：体格阴虚，爱出冷汗，入秋后出手汗等，有提气敛汗作用。
★26.豆角干煲鲩鱼尾材料：豆角干克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病。
★27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼克。
功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。
★28.去苓*精生蚝汤材料：去苓20克、*精20克、红枣8个、鲜生蚝克、鸡肉克、生姜3片。
功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。
★29.双仁炖猪心汤材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
功效：安神定惊，滋补肾阴助睡眠。
★30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤材料：大地鱼半条、瘦肉克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。
功效：醒明可口，为秋日滋润汤水。
★31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片。
功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
★32.雪梨麻*瘦肉汤材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻*8克、瘦肉克、蜜枣3个。
功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。
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