“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”
新春佳节正逢二月时节，一年之计在于春，
如此的时节也犹如一年中的豆蔻光景，充满着朝气与希望。
食材构成比较简单，鸡头米与青豌豆。
鸡头米大有来头，是一类睡莲科被子植物，
产于江浙区域，以苏州南塘为典型。
《忆江南》中更有“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽”的描述，
且素有“水中人参”之美誉，是药与食兼用的绿色保健食品。
鸡头米与青豌豆相炒，口感濡糯，
食之健脾益气，唇齿留香，实为健康颐养之菜品哦~
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