卓玛说，好久未说了，
这里的有香闻，有香看，有香听、有香吃，还有香可以喝。今天先从香食饮子开始说吧。
夏日暑热，伏天已至，你还在喝那些各种化学添加剂混合起来的饮料解暑吗？
五香饮、熟水、香饮子、玄饮、白饮、杜若浆、冷云浆、香糖渴水、蔷薇露——这些好听的词，是时候露一露脸了。以香代茶作为夏日的消暑饮料，这一碗饮尽，会不会肌肤生香、香汗淋漓。
熟水，是宋人常用的饮料，一般以香花、香草作原料煎泡，曾在宫廷及文人雅士间风靡。《事林广记》之仁宗敕翰林定熟水“以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之。”
紫苏饮，曾是八百年前杭州街市上的流行饮料。紫苏加入不同香料增加不同的养生作用，比如，以3:1的比例放入紫苏和陈皮，再加姜片两片，冰糖一块，入水同煮，待水沸后晾凉即可饮用。
以豆蔻熟水为饮，取香药代茶乃祛暑良饮。暑热时节人们偏爱冷饮，然而这个时节多饮性凉寒和冰冷的饮品，反令身体积累寒湿毒。白豆蔻性温辛，有化湿行气、暖胃消滞的作用，对于暑湿脾虚的人来说还是喝一碗清香的豆蔻饮吧。
将八九颗白豆蔻洗净拍破壳投入沸水冲泡，盖上盖子闷几分钟即可饮用。一啖豆蔻熟水入喉，满口松香、清香、草本辛香、木本暖香，室中即刻飘散缕缕馨香，一派闲静气氛。若趁热饮，入胃片刻即生暖行气，微微发汗，很是适合现在用空调过度的寒湿一族饮用。豆蔻熟水到了明代发展为复方，白豆蔻、甘草、石菖蒲三味同入更具风味与功效。
除豆蔻之外，沉香、麦门冬、龙脑薄荷、草决明、金银花、丁香、竹叶皆可单独用来烹泡熟水。也有许多复方的熟水：
余甘汤：
滇橄榄去核切丝，加炒盐及粉草，沸汤点服；
砂仁熟水：
砂仁5颗加甘草2钱碾碎泡服；
草果熟水：
乌梅3两、草果1两、干葛1两、白茯苓1两、炙甘草1两、干姜1两半、缩砂仁半两。粗擂，每服半两两碗水煎作一碗。
饮子的起源很早，据说隋代宫廷开始把饮子作为日常饮料。在唐代饮子的饮用逐渐广泛起来，除用于医疗、节日之外，也开始作为一种饮料进入一部分人的日常生活，但尚未象宋代那样形成一种习俗普及。据《普济方》、《鸡峰》、《圣济总录》等记载来看，这些饮子更多的是有特定指向的功效，更像是中药汤剂用来治疗，在时疫流行的时候也可能会用于养生保健。
《大业拾遗记》载：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为*饮。又作五香饮，第一沉香饮，次檀香饮，次泽兰香饮，次耳松香饮，皆有别法，以香为主。
遥想那五色之饮会是什么味道，写到这里忍不住拿出材料煮了“玄饮”：
炙乌梅15克、山楂15克、陈皮5克、炙甘草1片、洛神花2朵、冰糖40克、桂花少许。干材洗净浸泡1小时，砂锅大火煮开后转文火，煮至色赤红，下冰糖，滤渣后撒上桂花，玄饮即成，花香、果香、烟熏松果香、酸甜解暑，心生欢愉。
大概是云南人对花香的情节，篇幅越写越长的时候，我还是决定要上一道“茉莉汤”。明《遵生八笺?饮馔服食笺》介绍了“茉莉汤”的做法：“将蜜调涂在碗中心，抹匀不令洋流。每于凌晨采摘茉莉花二三十朵，将蜜碗盖花，取其香气熏之，午间去花、点汤甚香。”茉莉花消胀气、理气生津、祛风解表，香气能安神养心、改善焦虑，一碗喝下去上透透顶下至小腹，解除胸中一切陈腐之气，蜜香遇到茉莉花香，结合出一股淡淡的甜蜜与欣悦。
另有果饮，元代流行在杨梅汁中加入熟蜜、龙脑、麝香，想必宋元人的口味都是特别钟爱脑麝，茶、墨条、香饮中都常见此二香。
以下四个香饮方属自己玩乐之味，从口感上调整更象现代人所定义的饮料，可用于宴请佐餐：
［六味香饮］：
玫瑰花、藿香叶、陈皮、茯苓，研粗粒各4克，炙甘草1片、大枣两枚，加冰糖少许煎水后，加香粉再煎2分钟，装杯装饰。
［豆蔻牛奶饮］：
豆蔻5克、纯牛奶毫升、白糖、水少许。豆蔻拍开小火微炒后再与少许水一起煮2分钟，加奶、糖一起煮2-3分钟，装杯撒上少许豆蔻粉装饰。
［肉桂牛奶饮］：
肉桂2克、纯牛奶毫升、白糖、水少许。肉桂切块小火锅焙出香后磨粉，牛奶加糖适当加热后放入肉桂粉，搅拌均匀装杯。
［果香饮］:
海南青金橘3个、*柠檬半个、绿茶适量、百里香适量、鲜薄荷少许、丁香少许、冰糖粉适量。百里香、香茅草、丁香、青金橘、青柠檬与冰糖一起先泡水微热煮汁；煮热后再放入绿茶、薄荷一起泡3到5分钟后，与蜂蜜一起搅拌均匀；放入青金橘片、*柠檬片、薄荷叶、百里香叶做装饰即可。
安闲庭院一处，三五清友，盈盈翠竹，杯中鲜芳微芒，静听蝉声阵阵，或品雨声淋淋，只管安坐着，任那杯中香饮游丝软系，一樽清饮可破愁城，燥热消尽，口润心定。
你需要一段时光，
被情趣打理，
生活匆匆，你一直在努力幸福，
然而，我们高估了幸福的高度，
或许你我，离幸福，
只是一杯香饮熟水的距离。
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