白寇仁大家见过吧，同我们前面讲过的砂仁一样，北方没有，都长在南方，海南岛呀、马来西亚、印尼等地。也是姜科植物，长得很高，美人蕉大家见过吧，跟那个很像的，很高。
白蔻是它的果实，高高的长在顶上，穗状花序，最后结一个果实。它的叶子也很大，就跟姜类似的，你可以把白蔻认为是姜放大了十倍，样子大概是这样的。
先看一下白蔻的果实，这是新鲜的，剥了壳的，绿色的。晒干了是这样的，白蔻不大，花生米大小，薄薄的一个皮儿，里面是一个种子团，三团种子团，三群，每一个种子都很结实，不规则的种子，暗褐色，非常结实。它的皮很薄很脆，一捏就碎了。
我们再接着看，白蔻长在植株的顶端，气很清透，很香。大家想，长在热带亚热带的一个植物，南方，属于火气开散的生长环境。我去南方比较少，我第一次去南方，觉得很新奇，一棵树就长了一个叶子，特别大，我就觉得，还有这样的植物。因为那个地方的气很开达，全散出来了，叶子长得特别大，一个叶子就是一棵树，也不知道什么树，叫不上名来。
我们再继续发挥想象，在那么开达的地方，虽然也是姜科植物，长得比北方的姜就要大很多，长在顶上的一个果实，一个种子，还能长这么结实，这么紧，很香。什么原因呢？在一个非常散的气场里面，它能够收得很紧，就很厉害了，为什么，也只有那个地方能长出这个植物来。你看，人呀，你只有把他放在一个很艰苦的地方，才能磨练出不一般的意志，只有气场特别散的地方，才能长出气收得特别结实的药来，它只有长了这种往回收的力量，才能把香气聚住。
我们再看它的这个壳，是很薄的，你看它的气是很清透的。
当然了叫豆蔻的药有好多种，白豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻，它们并不是一种药物，大家要注意。
如果大家手头有标本的话，可以打开，用牙咬开一个，闻闻味儿，特别香，特别清透的一个香味儿。白蔻用的就是这股香气，这股气和姜又不一样，香味很清透，但不是向外散的，而是往下走，你体会一下，这个香气是缓缓往下走。所有的香味都是固守正气，白豆蔻也是。它是长在顶端的一个果实，所有的果实都是偏收的，偏藏的，植物的精华所聚嘛。
只不过白豆寇长在南方，长在顶端，又是姜科植物，偏散，气比较清透一些，很干净。喝下去后，会感觉到这股气顺着两肺，从上焦缓缓地就润下去了，通透之性非常好。中医认为芳香化湿，就是说香气这种流通的力量，是一股清正之气，就代表着人体的正气。湿气是由于气弱，走不动了，津液不能布散了，留在那里就成了湿气，把它推开，散开，就不是湿气了。所以，芳香化湿的本质，就是香气的这股通行行散的力量，把没有散开的水湿散开。其实想明白了就是这样简单，大家好好悟一下。
白豆蔻还有一个好处，当我们生病，尤其是感冒的时候，比如有一些流感，病毒性感冒，病气都很黏着，不干净。一旦感冒，入肺，引起的咳嗽、发烧呀，这个时候上焦之气比较粘浊，一般的药气不容易通过。白豆蔻气很清透，越清透越干净的药气，走的时候阻力就越小，可以理解成比较细，比较精微，很容易穿过障碍，所以，即便有浊气的时候，白蔻也能通过，也能推动正气的通行，能把浊气化开。所以，芳香又能化浊。所以，我们讲流感的时候佩戴香包，可以起到芳香化浊的作用，把浊气推散开。什么叫浊气，气聚而不散就叫浊气，清香的气都是很清透很流通的。凡是不透气的屋子，都是闷闷的，潮潮的，那就是浊气。
所以，凡是很清香很清透，流通的很好的药物，都可以散，都可以有一个很好的缓缓宣散的效果，散浊气的。那么，白蔻与姜的散的又不一样，干姜是靠一股力量去散，白豆蔻这种香气的散，是靠本身这种干净去分散，去化解，不是靠力量，当然也有一股力量，但是非常缓和，没有那么明显。所以，白豆蔻靠的是本身那股很干净，很清透的香气的净化的力量，把浊气化开，把正气推着走。白豆蔻更多的是化浊气行正气，恢复正气的清透。人体正常的一气是很清透，很干净的，一旦生病了除了容易郁结，还容易变得不干净，所以用相应的药物来治病。
所以，我们说白蔻的香味可以提神，可以预防感冒，可以治疗上焦痰浊。尤其上焦痰浊郁浊比较多的时候，白蔻是我很喜欢用的一个药。《温病条辨》中的三仁汤，蔻仁、杏仁、薏苡仁，上焦用的就是蔻仁和杏仁，下焦用的薏苡仁。当然蔻仁香气也入中焦，是从上焦通过中焦一直下行的。（手太阴肺经还循胃口，大家可以看下经络络学说）
白豆蔻我们临床用的主要是种子，种子很结实，这样整个的，在外面再闻也闻不到香气，用的时候要打碎，不打碎香气也就出不来，是没有效果的。当然，白蔻要现用现打，因为白蔻香气很容易散掉，如果提前打碎了，放上一个月，就没有香味儿了，效果就差很多，这一点是必须要注意的，所以在药店抓药时得特别长个心眼哟。
我们知道后下呢，是治疗外感，或者比较轻的病，后下的效果就更好，因为香气浓郁。可是如果治疗久病，内里郁结比较深的慢性病时，却可以同煎，香气会散掉一部分，但是清透之气不会丢失，清透的药力会入得比较深，直入脏腑，化解体内深部的郁结，这样更好一些。和薄荷一样（逍遥散里的需要后下不），因为我治疗的慢性病比较多，所以我用此药没有后下，都是一块熬。
白豆蔻我们要去尝它的芳香清透，缓缓下行的力量。你会体会到气有清有浊，甘草的气就没有这么清透，而是很缓和、饱满、醇厚，白豆蔻气很干净，是不一样的。如果是流感，浊气都堵在这里，你还用甘草，就会加重病情，这在中医学里叫壅滞，如果是单纯的风寒感冒，没有浊气，用甘草可以止咳。一般那种风热感冒、流感，不要用甘草，这会加重病情，原因也就在此。
本文来源：中医小院早课“一草一木”故事
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