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豆蔻香正浓
文/晏紫
喜欢豆蔻，尝其鲜品其香，必须经过辣与微苦的刺激。做一个精致的东方美人，与豆蔻相伴，让孤独、忐忑在袅袅氤氲中成为过去，毕竟，生活是不能逃离的。
“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”。二月初的豆蔻花含苞待放，杜牧以豆蔻花比喻少女花信年华曼妙的身姿。其实，豆蔻本身是一种香料，也可入药或食用。
豆蔻香解七情
花香馥郁，观之闻之似能解人苦乐。豆蔻微辛的甘香能够安抚烦乱的思绪，杀菌能力1小时可达60％～90％，还能活化细胞、增强机体抵抗力。作为香料的豆蔻亦能去除异味，分解二手烟，减低空气中的甲醛含量，改善都市病。
早在魏晋时期，饮用豆蔻种子便是一种高级时尚，贵族人士用它熏香、沐浴，或直接咀嚼，使口舌生香。而日本的“爱香”文化在《源氏物语》中也有描述，日本古代宫廷的贵族以香味来区分贵贱，风流人物光源氏与他的女人经常点香作乐，以豆蔻熏香催情。哪怕在香料昂贵的年代，人们也像携带香烟一样随身备着豆蔻。
时过境迁，豆蔻逐渐成为平民香料，很多品牌香水中都以娇嫩略带辛辣的豆蔻做前味调子的起始，包裹其他香料闪耀和谐的芳香，使人心灵舒畅，心旷神怡。
武士爱马 诗人爱花
花能解语，自古便有“用笔不灵看燕舞，行文无序赏花开。”又有袁枚诗云：“幽兰花里熏三日，只觉身轻欲上升。”花能开颜，豆蔻花色彩淡雅，婀娜多姿，一直是文人骚客津津乐道的对象。豆蔻花更能怡心养性，温暖感官，消除神经的紧张和视觉的疲劳，有利于中枢神经系统的调节，改善机体的各种功能，特别在虚弱疲惫时可提振情绪，有助于思绪的梳理。
凡花多入药，如杏花美容、荷花消暑、菊花疏风、桂花止咳，豆蔻花则和中。
中医认为豆蔻的药效能够化湿消痞，盆气温中，开胃消食，调理胃部的发酵，刺激唾液流动，消除口臭，有助于消化，尤其是深白神经紧张的消化异常，能发挥轻泻剂的作用，缓解绞痛、胀气、上消化道不适与胃灼热等不适。
以豆蔻为名的中药有四味，即白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻，均富含挥发油，性温而作用于中焦。“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱”的李清照用“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”来调理初愈的身体，她饮用的就是用连枝带梢的豆蔻煎成的熟水，放上姜、盐一齐煮成的茶。姜性辛辣，可驱寒、和胃，与豆蔻连梢的煎熟水所起的效用是一致的。
秀色可餐：个人心中有种豆蔻
据传豆蔻有种用法，用豆蔻为佐料所做的中式食疗药膳，有豆蔻山楂粥、豆蔻馒头等。在一些正宗的欧洲炖菜中，常加入肉豆蔻粉末用于调味，西点和甜酒也会散出肉豆蔻甜丝丝的气息。然而豆蔻使用过量会带来口干、咽痛等副作用，所以一天的总用量不要超过10克。
豆蔻山楂粥
豆蔻能调和脾胃，再加上山楂助消化的作用，煮成粥可以消食、化解胀气、增强食欲。
制作：克大米和30克山楂一起煮熟，然后改小火加入30克冰糖、8克研成粉末的肉豆蔻，再次煮沸即可。
豆蔻馒头
豆蔻有调和中气、健脾、止痛的作用，早餐食用豆蔻馒头，是改善溃疡性肠胃病的著名食疗方法。
制作：将豆蔻7 克研成细末，加到 克面粉中，做成馒头。
MasalaChai源自印度的香料奶茶
若是你到尼泊尔旅游，住在尼泊尔朋友家时，每天清早起来，嗅到的一定是MasalaChai甘香、微辛的味道。运用香料与食材巧妙搭配，让味蕾与身体一同享受异国香氛SPA。
其实，MasalaChai没有固定的做法和材料。在印度或邻近国家(如尼泊尔)，每个区域和每个家庭都有其独特制作方法。也正因此，MasalaChai不只是一种饮料，也带有浓浓的家的味道。
材料：桂皮3支、小丁香9枚、黑胡椒粒1.5茶匙、青豆蔻1茶匙、姜4片、糖16克、牛奶1公升、茶叶20克(用印度阿萨姆茶最好)
制作：将桂皮折成小块，剥开青豆蔻，放进锅内。向锅内倒入牛奶，放进姜、丁香和胡椒粒一起煮。几分钟后转中小火煮20分钟，一边煮一边搅拌。再加茶叶，煮5～10分钟。最后，加糖煮几分钟即可。
情迷豆蔻精油
豆蔻属姜科植物，产出暖性精油。精油无色或*色，甜而温暖。豆蔻精油是真正以内养外的，它不作用在肌肤的美容上，而是对消化系统尤其是腹泻、反胃等具有其他精油无法比拟的效用。所以精油也与豆蔻结下了不解之缘。
改善肠胃
按摩胃部，滋养胃部，改善呕吐、消化不良、胃胀气。如果在饮食过程中反胃，除了就医诊断外，也可用豆蔻精油长期保养，改善胃部不适。
配方：甜杏仁油16毫升+小麦胚芽油4毫升+豆蔻精油3滴+姜油2滴+欧芹2滴
用法：将所有精油和橄榄油混合均匀，调和成按摩油，每日按摩胃部。
泌尿感染
豆蔻是很好的利尿剂，能够帮助排尿，缓解膀胱炎。
配方：甜杏仁油16毫升+小麦胚芽油4毫升+豆蔻3滴+茴香3滴+檀香2滴
用法：将所有精油和橄榄油混合均匀，调和成按摩油，每日按摩腹部。
增进循环浴
双脚每天都要负荷我们的重量，十分辛苦，不妨泡个脚，增进血液循环。
配方：豆蔻精油3滴+黑胡椒精油2滴+芝麻油10毫升
用法：将精油及芝麻油混匀后备用，再将混合好的精油加入水温约37～38℃的热水中，将双足放入其中浸泡，辅之以按摩，效果更佳。
熏香
团体活动或是需要营造欢愉、热闹的气氛时，可用豆蔻精油熏香。
配方1：豆蔻精油3滴+依兰精油3滴+天竺葵精油2滴
配方2：豆蔻精油4滴+罗勒精油2滴+柠檬精油2滴
用法：将精油加入熏香灯中，在需要的场合熏香。
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