豆蔻

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TUhjnbcbe - 2021/5/5 18:04:00
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中国大厨专家课堂的卤水+熏酱技术培训已成功开办66期期期学员爆满,人人落地有声在最近一次的卤水班上学员们对于李建辉大师调的头锅卤水反响热烈!!“用头锅卤水卤的香卤鸡就能这么香,确实很少见!““之前带着质疑来,想着头锅卤水能有什么效果?但是李大师做的头锅卤货,从色泽香味到回味,都很棒!“……怎样把头锅卤水做出老卤的效果?李建辉有自己独到的方法如果你也想get这项独门秘笈如果你也想学习南北六类卤水现在,机会又来了!年10月9~11日中国大厨专家课堂特邀河北李记餐饮管理有限公司董事长李建辉大师在济南登台执教开办第67期“卤水+熏酱技术培训”从高汤吊制到养汤续汤从香料配伍到识方组方全套卤水系统回家即落地轻松GET举一反三的方法现场详细演示北方酱卤、潮州卤水、川式卤水香卤鸡、三代黑鸭、冷吃牛肉六类卤水熟食既有经典卤味又有休闲小吃还加送开店经营秘籍带走技术的同时更掌握方法赶快联系小微报名吧~

卤水+熏酱培训亮点:

1.全新吊汤技术:仅需四类原料,即可吊出鲜美高汤,一锅汤4小时熬成,成本节省三分之二。

2.香料基础:20余种香料逐一讲解,详析五大金刚+君臣佐使,识方、组方一网打尽。

3.配方详实:川式麻辣红油、飘香油、6种香料包等配方全揭秘,回去即落地。

4.出品丰富:六桶经典卤水,囊括南北口味。

5.养汤续汤:一道续汤公式+多重养护技巧,养出百年老汤。

6.超高毛利:冷吃牛肉先炸后泡,出成率高达80%。

7.细节满满:炒糖色如何掌控火候、熏肉怎样不发苦……

8.开店运营:加送1.5小时开店体系,掌握技术,更带走方法。

卤水课程效果如何?

听听现场学员怎么说~

(点击下方视频,

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