赶在下雪之前为期一个月多的进藏自驾，乃夏村这座边境山村，给我们印象最为深刻。但因为行程缘故，我们停留在这里的时间并不多，只是匆匆地在几处代表性的景点上打个卡，便匆匆去了下一个目的地。
摄影：九日，环球旅行摄影师，去驴行专栏摄影师，图片未经允许禁止使用
?九日
但如果说下一次再进藏，若给我们选择的机会，势必要在这里留那么一两天，把所有漏掉的镜头遗憾全部补回来。
乃夏村地处在西藏日喀则市吉隆县，村子坐落在被上苍切出一半的半山腰上。若是有机会航拍便会发现，在平整如草原的山坡上，一座笔直的村子静静地坐落在此处，它四周被雪山包围，半山腰上的九曲十八弯“天路”，犹如遗世孤立一般。
村子离镇上不远，但驱车到这里却要爬令人惊心动魄的山路。据随行的向导介绍，过去乃夏村哪有像样的路，全靠藏民翻山越岭才能到镇上。
近几年得益于中尼交流密切，吉隆口岸的地位提升，再加上乃夏村旅游资源丰富，这座仅有几十户人家的边境小山村，道路才有所改善。相信未来路全面通以后，便又是一条充满探险迷人的自驾、徒步路线。
烫面茴香鸡蛋蒸饺较高热量食材:小茴香克面粉克鸡蛋3个火腿1根金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1主料：小茴香克、鸡蛋3个、面粉克、火腿1根辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克、胡椒粉2克、熟菜籽油10克、香葱3根步骤2面粉加热水（最好80度左右的水温），因为是蒸饺用烫面比合适，用筷子用筷子搅拌均匀成棉絮，不烫手的时候用手揉光滑，一般都用中筋粉就是普通面粉，也喜欢用烫面，这样凉了都不会发硬软和步骤3把鸡蛋打散搅拌均匀，平底锅加少许的植物油，烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型，用打蛋器找一个方向搅拌，就这样成鸡蛋丁丁，捞起凉透步骤4把小茴香洗净沥干水分切末，火腿去皮切末，香葱洗净切末步骤5把小茴香和火腿丁，加生抽、蚝油和胡椒粉拌均匀（加盐不能多，因为生抽和蚝油都有盐味，蒸饺是作为主食了，所以口味要比饺子淡一些）步骤6加鸡蛋丁和香葱末、熟菜籽油拌均匀，因为鸡蛋是最好的调味品，不用加鸡精和味精了步骤7把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁步骤8擀成中间厚，边边薄的小饺子皮步骤9加上小茴香鸡蛋馅步骤10包成饺子形状（蒸饺可以自由发挥，包自己喜欢的形状就好），最好用干淀粉沾在饺子底部，这样不易沾在放饺子的器具上，蒸饺子的时候也不易沾蒸翕，把包子坯放入蒸锅，我的蒸锅是折叠电蒸锅，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以步骤11电蒸锅水箱加凉水，定时10分钟，10秒出蒸汽，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的时间步骤12时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出可以用香醋和油泼辣子调成味汁沾着更好吃。成品图猪肉韭菜水饺较低热量食材:猪肉克韭菜克面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1将面粉，加入适量水，少量盐，混合均匀步骤2将一个鸡蛋的蛋清加入面粉中步骤3揉成面团，醒发30分钟步骤4猪肉剁成馅，猪肉要8成瘦肉，2成肥肉步骤5韭菜切成细粒步骤6猪肉馅中加入生姜粒，一个鸡蛋的蛋*，酱油，油少量，盐，葱花混合均匀步骤7最后加入韭菜搅拌均匀步骤8面团搓成长条，切成小剂子步骤9将小剂子擀成薄片步骤10捏成饺子步骤11水开后，下饺子，煮15分钟成品图秀珍菇圆白菜肉馅饺子较低热量食材:猪肉末克秀珍菇95克圆白菜克饺子皮克黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1食材：猪肉末、秀珍菇（已清洗）、圆白菜（已清洗切碎）、饺子皮步骤2将已清洗好的秀珍菇放在案板上切碎。步骤3随后，将切好的圆白菜和秀珍菇搁入大碗中。步骤4合入猪肉末，加1汤勺料酒。步骤5加2汤勺生抽。步骤6加0.5勺盐。步骤7加少许胡椒粉。步骤8调味拌匀成馅料。步骤9调味拌匀成馅料。步骤10包好。步骤11全部包好的饺子。步骤12然后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即成。成品图
实际上，乃夏村并不是一座很美丽的山村。由于交通不便，教育落后，这座小山村在很长一段时间内，都被人们遗忘在喜马拉雅山脉内。但随着徒步自驾盛行，人们偶然间发现，这座名不经传的小山村，却能够看到著名的希夏邦马峰。
进村后，乃夏村给了我们两个惊奇。一是各家各户都有两层楼的新房子，建筑模样不比其它乡村差。后来才得知，村子几年前都是摇摇欲坠的土房子，后因尼泊尔地震变成危房。
香菇肉馅饺子较低热量食材:鲜香菇克猪肉馅克饺子皮克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1香菇洗净切碎步骤2肉馅是买的现成的，用油炒熟一下步骤3肉炒变色后放入香菇一起炒步骤4香菇炒软一点放盐调味，因为香菇本身就很香，所以不用放其他调料了步骤5炒到香菇有一点出水马上盛出来，因为放盐了，越炒水越多步骤6盛到碗里后，放30分钟，等放凉才可以包饺子，馅里的水不用倒掉的，等凉了水分就会被馅吸收一些的步骤7我不太会擀饺子皮，所以买的现成的，准备好饺子馅和饺子皮，还有一碗清水（必要的时候需要沾点水使饺子皮的粘合处更加牢，以保证下水时不会爆开）步骤8包饺子的方法多种，可以选择自己喜欢的包法。包好后整齐放好，然后就可以放到冰箱冷冻了要吃的话拿出来蒸或者煮都可以成品图生煎饺子较低热量食材:肉馅1斤白菜2斤香菇8朵河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1准备材料都在这里步骤2白菜洗干净剁碎加入两勺盐。熬出水备用步骤3蒜头切成沫，香菇切丁用油爆香步骤4把所有准备好的材料放在一起步骤5加入一勺盐、一勺生抽、一勺黑椒汁、和两大勺生粉搅拌均匀步骤6拌好饺子陷就可以包饺子了步骤7现在开始煎饺子。锅里放点油。再把饺子排放下去。开火煎一分钟步骤8加入水。水的量是淹没到饺子的三分之二处步骤9水量图。然后盖上锅盖焖煮步骤10煮的过程要不时晃动一下锅子。不然会糊底步骤11煮到水快干了撒上芝麻和葱花步骤12然后等水干了再煎一下就好了。怎样判断煎好了。你翻过底看看。颜色金*了就好啦（请用不粘锅、不然煎破了我不赔）成品图胡萝卜饺子较低热量食材:胡萝卜一根鸡蛋2个饺子皮克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好所有材料，把胡萝卜洗净，用刨子把胡萝卜切成丝，尽量切细，不要切得太长，不然后面包饺子的时候不好包步骤2把鸡蛋打散，准备放锅里去煎，火尽量小，火大会把鸡蛋煎老，鸡蛋成型后，把鸡蛋用锅铲把鸡蛋切成小块，记得要尽量小块哟，鸡蛋大了也不方便包饺子的喔，鸡蛋炒好后用碗盛起。此过程不需要放盐步骤3锅里继续放油把胡萝卜进行翻炒，直把胡萝卜颜色炒变色即可，用碗盛起备用，此过程也不需要放盐。步骤4鸡蛋与胡萝卜分别炒好。步骤5把鸡蛋放入胡萝卜进行拌匀，在拌匀过程中加入适量的盐，再加入些水，加水的过程是为了不让饺子吃起来干，不需要加入太多的水，大概10ml就够了。步骤6馅料调好后，就可以进行包饺子啦。步骤7包好的饺子可以去煮也可以放入冰箱冷藏，我一般都是把包好的饺子放入冰箱，想吃的时候就拿出来。很方便哟。成品图玫瑰饺子较低热量食材:饺子皮克猪肉馅0克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1喜欢什么陷就准备什么步骤2腌制十多分钟～步骤3三片饺子皮靠在一起，涂上陷，卷起来就可以！步骤4最后制作醋或者辣椒成品图
离村子的不远处，便散落着一片倒塌的废墟，这里便是原乃夏村的老家园。近几年在当地*府的帮助下，乃夏村才起了这么一座座又安全又崭新的新家园。而且村落里有水泥路，有路灯，这样的配套可能连一些万亿GDP省份的乡村都要还好一些。
第二个惊奇便是村子背后的雪山。只有非常少的人知道，乃夏村是观赏希夏邦马峰最佳的位置。这座雪山海拔超过8千米，是喜马拉雅山脉中段最著名的美丽雪山，尽管雪山与乃夏村有不短的距离，但偌大的山体却好像近在咫尺一样。
饺子皮包心较低热量食材:肉末适量饺子皮10张香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉米粒步骤1肉末备好步骤2加入蒜末，花椒，剁好步骤3莲藕，芹菜，玉米切好备用步骤4全部配菜焯水，备用步骤53个鸡蛋打好，淀粉加入少许的水，倒入鸡蛋液里搅拌均匀…锅内放少许油，摊鸡蛋饼步骤6鸡蛋饼，切丝备用步骤7肉末放入豆瓣，加入焯好的配菜！步骤8炒熟后，加入鸡蛋丝搅拌均匀步骤9取10片饺子皮步骤10先放一片，抹一层植物油，在放一片，依次做好步骤11用擀面杖轻轻擀薄，边上在抹油，入锅蒸10分钟步骤12香菜洗好备用步骤分钟蒸好的饺子皮，趁热一层层揭开，包上炒好的馅儿。用香菜固定即可成品图鸡蛋蒸饺子较低热量食材:速冻饺子10个鸡蛋2个步骤1主料：冻饺子8个、鸡蛋两个辅料：植物油适量、盐少许、香葱一根步骤2把冻饺子提前拿出来，有时间的话可以稍微解冻，这样蒸的时间节省时间，把饺子用一个深一些的盘子摆好形状，蒸鸡蛋和饺子比较有形状也好看一些，有食欲步骤3把两个鸡蛋打散，加清水搅拌成蛋液，加少许的盐和几滴植物油再次搅拌均匀一些步骤4加清水稍微多一些了，因为饺子皮吸收水分步骤5倒进装有冻饺子的深盘子里面，要沿着盘子边边慢慢倒下去，这样饺子和鸡蛋液比较均匀一些，蒸出来就比较好了。步骤6用保鲜膜盖住，用牙签扎几个口，这样便于排气。步骤7把盘子放入蒸锅定时15分钟，所选用的时间都是按照量来具体确定的。步骤8时间到后小心烫着，因为电蒸锅实，取出来滴几滴香油，撒上香葱末或者红辣椒丁点缀，这样味道香浓又鲜美好吃。成品图蛋煎饺子较低热量食材:饺子适量鸡蛋1个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1剩的饺子步骤2锅中放油煎饺子步骤3鸡蛋打散放入精盐和生抽步骤4底部微*放入蛋液步骤5小火慢煎，煎熟放入葱花关火。步骤6非常好吃步骤7底部焦*特好吃羊肉萝卜粉丝饺子较高热量食材:中筋面粉克羊肉馅克白萝卜1根山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1面粉和水同入一盆，先用筷子搅拌成絮状，再揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟左右；步骤2羊肉馅和大白萝卜准备好；羊肉馅略带一点儿肥的吃起来更香；步骤3大葱和姜切末，放入羊肉馅中，再放适量盐、酱油，混合均匀；步骤4白萝卜擦丝再剁碎，不放盐，直接捞起来用手攥干入羊肉馅中；步骤5攥干的萝卜和羊肉馅混合后会出汤，为了使营养不浪费，接下来的一步很重要；步骤6将粉丝用温水泡软，剁碎，入羊肉萝卜馅中；步骤7混合均匀，肉馅中的汤很快就被粉丝吸足了，包的时候也不会再出汤了；步骤8饧好的在团放在案板上，搓揉成长条，再切成大小均匀的剂子，擀成四周稍薄、中间略厚的小圆皮，取适量馅放在皮上，包成饺子；步骤9全部包好了，入开水锅中煮熟。成品图
但要想看到希夏邦马峰，还得有一定的运气。这座雪山有时会躲入云层之中，若是遇到天气不好，那你就只能遗憾打道回府。但如果有足够的耐心，就能够看到传说中的日照金山。
乃夏村，只是吉隆沟的一小部分。这片被誉为西藏最后的秘境，还有许多未被完全展示出来的风景。挂在峡谷上的开热瀑布也算不了什么，吉隆沟真正的美，是一种秘境般的纯粹，不仅是自然风景，还有守护在这片天地的人。
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