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MariaHoch
Aromacampus德国芳香学院院长MariaHoch老师不仅是一位有大爱的芳香照护师、芳香教育家，更是一位非常热爱植物与芳香美食的生活家，喜欢在不同时节，运用当季食材，手作各式芳香美食。
五月刚过，玫瑰正怒放！跟着MariaHoch老师一起手作玫瑰盐和玫瑰糖吧~
1·玫瑰盐食谱
约一手掌满的干燥玫瑰花
克盐
1滴有机小豆蔻油Cardamom?l-Elettariacardamomum
大马士革玫瑰和千叶玫瑰
采摘/一早摘下清晨的芬芳玫瑰（例如Rosadamascene、RosedeResht或千叶玫瑰。当然都要是未加工且无农药的），去除花瓣的白色花基（就是花瓣底部白色的部分因为有苦味会影响整体风味），也就是从花瓣上白色部分去除。
干燥/接着将玫瑰花瓣平铺，最好在18-20度室温下干燥。
混合/我再用咖啡研磨机研磨干燥玫瑰花瓣，并将玫瑰粉与g海盐或岩盐（不含抗结块剂的有机盐）充分混合。
在有螺旋盖的广口玻璃罐中沿着瓶壁滴1滴有机小豆蔻精油，即可均匀分布。再将混合好的玫瑰花瓣粉与盐加入混合，然后用力摇晃瓶身。反复摇动几天，您将会得到美味的玫瑰盐。
2·玫瑰糖食谱
约一手掌满的干燥玫瑰花
克蔗糖
2滴香草原精（或天然来源的香草萃取物）
如前文描述的方法干燥玫瑰花瓣，然后在咖啡研磨机中将糖加入一起研磨。在有螺旋盖的广口玻璃罐沿着沿着瓶壁滴2滴有机香草原精，就可以让它均匀分布。再将混合好的玫瑰花瓣粉与糖加入混合并用力摇晃瓶身。反复摇动几天，然后会得到美味的玫瑰糖。
我用玫瑰糖代替奶油中的香草糖，用于烘焙蛋糕或做甜点。
玫瑰盐和玫瑰糖
教务Eva：
“看着不过瘾，如果手边刚好有玫瑰，就赶紧动起来吧，喜欢料理烘焙的朋友更不能错过哦！下周还有连载，欢迎继续