这些年，武夷岩茶已经彻彻底底走出家门，声明远扬。当然，并不是说岩茶是当下才流行起来的茶饮，早在清朝，大红袍就已经走进宫廷。今天想说的是，距离现在的十几二十年，不长也不短的这段历史时期，真正的茶界明星其实是普洱与铁观音。普洱，有其独特的口味与功效，也适合长期存放，于是酝酿出了收藏空间。但是，与武夷岩茶同产福建、同属乌龙茶系的铁观音，并不适合长久存放，可是，它也后来居上，火了好一阵子，这叫闽北的岩茶确实心有不甘。这种不甘，为日后的炒作也铺垫了一种卖家情绪。
但是，随着铁观音价位越炒越高，最后的结局与普洱一样，就是面临价格崩盘，茶叶最终又回归喝的本质。就像房子，应该是拿来住的，不是拿来炒的。但是商品社会，商品只要具备议价空间和一定的地域专属性，似乎都可以开一盘炒局。
武夷岩茶，是南平武夷山的专属，全中国那么大，也只有这一块土地上的一些分散又不大的山场才能产出正宗武夷岩茶，现在别的茶不太流行了，要喝岩茶，还就真得往武夷山跑。
武夷山茶博园一景
论岩茶在市井的真正走红，时间其实也不长。但是，由于普洱与铁观音的逐渐沉寂，就给了岩茶一个非常充分的自由发挥空间。加之岩茶本身种类较多，又受到不同山场、制茶手艺等因素影响，可以呈现更加丰富的舌尖表现力，这就为一些人开始“说故事”搭建好了文本预设。
既然天也时地也利，没道理人不和。所以这时，原先只会埋头种茶的武夷茶农，也逐渐接轨到一个更在乎商业运作的时代，他们家的一些“茶二代”也正好羽翼丰满，身份不再满足茶农本身，而要快速向茶商切换，岩茶的大火就一把烧起来了。当然，茶商说起来并不能算一等的好听，于是，弄几个头衔成了一种包装技巧。最易于操作的便是给商人冠以文化招牌，这样的商人，有儒的一面，有雅的风趣，有匠的专注，任谁都不会想去排斥。在越来越重视包装、宣传、推广的合力作用下，原本质朴的茶叶，也像名牌包包、运动球鞋甚至是车子、房子那样，开始出现了内部分化。一部分抢占这个先机的，就冲向了顶部圈层，在一些来自外面大城市有经验的运营公司的操盘下，茶叶有了各种各样非常抓人的名字，连带着茶人也被赋予各种闪亮身份，茶叶已经不只是农作物而已，而是作品，如同一部伟大小说那样，好的茶叶都堪称作品，这个立意就非常高了，足够吸引资本的眼球，足够在赚钱的同时把铜臭一把撇开，让每个利益方都皆大欢喜，这也就达成了人和的境界。
天时地利人和。就这样，“天价茶”肯定要诞生了。
武夷茶园
只有当价格足以拉到令人难以企及的高度，才会打掉原来几百年来低矮的茶叶天花板，重开一场商业盛宴。这其实也不是绝对的不好，也没有完全背离商业法则。可是，当这个势头愈演愈烈到畸形后，里面就藏着不少猫腻，耐人寻味。这在倡导健康喝茶的行业环境中，本身就不够健康，味道有点奇怪。
茶产业，是武夷山茶农脱贫致富的最重要的经济支柱之一。不仅要脱贫，更要致富。这个意义很大，因为只有农民致富，才能实现乡村振兴。这是一个很了不起的目标，也是武夷山当地一定可以实现的目标。然而，产业能不能行稳致远，抵达目标的彼岸，当下走的每一步一定都是关键。过分虚高的价格一旦动摇群众的喝茶基础，那么群众的习惯选择就会转向，很可能，下一个五年，他们的桌上连一泡大红袍都看不到了。
《印象大红袍》表演
其实有阵时期，在外地，虽然可以看见岩茶的店铺开了不少，令南平人感觉到比较自豪，但是很多茶叶店是令人望而却步的，不少群众心里已经对岩茶价格的虚高早有听闻并设了路障，这道路障就阻止了他们进店了解、询问、品茶。但是茶叶店依然开了不少，有时候晚上孤孤单单的鲜有客人光顾，可是照样开得下去，这已经显现出一种不正常的商业模式，稍稍深思，就知道这生意靠什么做，怎么做，给谁做。其实，很多年轻人已经不喝这些功夫茶了。他们习惯在冰柜买一瓶几块钱的绿茶或红茶解渴。未来的市场，一定是更加属于年轻人的，如果茶叶的生意已经做到不为这些年轻人服务，不挑动他们愿意了解岩茶的热情，那么，看似高端、大气、上档次的岩茶之路，真的可以走很远吗？
年轻市场，是一个庞大市场。这并不意味着低端和彻底失去包装的空间。年轻人喜爱的一些新兴事物，其实这些年不仅价格走得很好，也出现了一些新的玩法去串联这些产物的上中下游，诞生出新的产业领域。岩茶，虽然有传统的讲究，这是工艺的追求与坚守，但是，并不表示“天价茶”就是这种追求与坚守的极致代表。回看一些历史，不难发现，一个商品，一旦太过于小众，但是又有一批人过分热衷，其中必有蹊跷，也很容易就被时代抛弃。
武夷山大王峰
这里有一份来自网络平凑出的“天价茶”图鉴，从头看到尾，可以很清晰把握到“天价茶”的精髓——一泡难求。当然，有些茶，可能说你有钱也买不到，因为它们更上一层楼，变成了“非卖品”。早年以前，只知道港台唱片有搞非卖品，歌迷们绞尽脑汁花高价去寻得一张非卖品唱片，就足够吹好一阵子。现在，这种纯粹的消费品——茶叶，居然也做成非卖品。不得不感叹，岩茶旺盛的市场人气和夸张的品牌溢价。恐怕，当年的铁观音也要甘拜下风。
手尚工夫：远香元/泡瑞泉：圣匠元/泡武良叶：无极元/泡天驿古茗：天驿古茗元/泡林家茶邸：万丈丹青元/泡手尚工夫：远香飘近元/泡九曲韵枞：月里神牛元/泡九鹤：鹤顶红元/泡凯捷：道地正韵元/泡红袍村：西楚霸王元/泡岩印：莫问元/泡溪谷留香：念念不忘元/泡武良叶：一叶难求元/泡岩霸：KD元/泡永乐天阁：王威王元/泡岩上：空谷幽兰元/泡林家茶邸：元/泡曦瓜：曦瓜一号元/泡手尚工夫：纵来往事元/泡孝文家茶：牛首元/泡瑞泉：匠心归来元/泡九鹤：香甘厚元/泡瑞芳：百年瑞芳元/泡溪谷留香：必有回想元/泡
熹茗：状元茶肉桂元/泡品级-千元一泡
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单泡价格
价格/斤
九曲韵枞月里嫦娥手尚工夫匠岩一心手尚工夫留着1手尚工夫追岩1凯捷竹窠百年老丛1凯捷竹窠肉桂1溪谷留香不可思议13206溪谷留香状元肉桂13206溪谷留香鬼洞肉桂13206瑞泉贤行天下1武良叶可遇不可求1擎天岩茶心头肉1擎天岩茶犇牛1永乐天阁王威永乐天阁千人拜岩上岩上空谷金宗北斗问宗1玖珑窠九龙窠一窠品级-五百一泡
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价格/斤
溪谷留香专属定制7203溪谷留香不好意思手尚工夫醉牛魔牛肉7203手尚工夫擢升6003林家茶邸峰岩幽谷林家茶邸丛林石谷瑞泉瑞泉号孝文家茶茶王大红袍5000孝文家茶豆蔻5000孝文家茶牛肉5000孝文家茶天外仙5000曦瓜曦日东升5783永乐天阁金佛甘露岩上小空谷凯捷正岩五味7964岩霸状元大红袍5503岩霸三天两夜6003天驿古茗牛栏坑肉桂6003天驿古茗枫树窠老丛水仙5000天驿古茗枫树窠老君眉5000天心墩金岩高纯牛肉5000御华苑大岩御华苑御藏妙品熹茗状元奖组合熹茗金奖肉桂玖珑窠博藏大红袍瑞芳天心岩6000武良叶武良叶一号5000武良叶武良叶一坑5000品级-三百一泡
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溪谷留香牛肉坑肉桂溪谷留香岩知有理手尚工夫醉牛魔红牛3600手尚工夫慧心妙桂3300手尚工夫慧心妙枞手尚工夫慧苑坑肉桂3000手尚工夫无念无想瑞泉素心兰孝文家茶状元肉桂曦瓜牛栏坑肉桂曦瓜奇正和肉桂3330林家茶邸牛栏坑肉桂3330岩上叠变名枞岩上升华肉桂岩上小幽兰凯捷流香涧肉桂擎天岩茶牛肉擎天岩茶老枞水仙天心墩金岩青浦牛肉天心墩金岩鉴山场天心墩金岩执牛耳九鹤太厚九鹤牛肉岩霸金枝玉叶红袍村留香兰红袍村状元肉桂融慧居大岩御华苑牛栏坑百年老枞御华苑御藏逸品御华苑至尊大红袍玖珑窠极品玉桂玖珑窠晚甘侯瑞芳溪谷传芳九曲韵枞年老枞水仙到此，我们假设跳出“奢侈一泡”的概念，论斤议价，又会带来怎样的眼球冲击？这里也有一份来自年在网上广为流传的武夷岩茶价位表，你看，排名第一的九龙窠母树大红袍，一斤万元。当然，这个参考没有意义，毕竟母树的大红袍，并没有真正进入过商品市场，每斤究竟多少钱，谁都难以下定论。不过，这是茶商的一个营销技巧，因为，排在这之后的每一款茶叶，就都是只要你有钱还是可以买到的茶叶了。从第二名“远香”到第二十名的“默岩”，每斤数十万到数万，说实在，这价格在今天看来并不算贵，毕竟我们都知道，一斤的岩茶可以包装出六十泡，三四万一斤论泡卖也就是五六百块钱，稍稍有钱的茶友还是消受得起，可是，十几万到数十万一斤的岩茶就不再是普通消费者可以承受的口福。图源丨网络
随着当地*府以及行业相关从业者发出自觉抵制“天价茶”倡议后，追高、追奇的喝茶风气确实现在有了转变，一些茶的名字不再是人们口中的“座上宾”。随着时间的流逝，人们一定会更加倾向接纳价格亲民的好茶叶。你敢卖我就敢喝的时代，过去了。
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武夷又是一年春。茶园还是郁郁葱葱，绿意盎然的样子。把更多的专注放在科学种茶、健康喝茶、大众推广上，这个意义绝对会超过小部分人对茶叶过分极致的追求。毕竟，作为对岩茶还不算太陌生的人，常识告诉我们，有些茶叶，一旦超出某个价格，那么喝到嘴里确实也就只是那个样子了。舌头毕竟还没有开过光，神经的灵敏度所带来的快乐，不至于神话到需要追求“天价”之香，方知岩茶之妙啊。
鸣谢丨本文受到kaikai哥专题指导
武夷向左延平往右原创发布
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