周一
木棉花山楂煲猪骨
消积化食调理肠胃
古人有“夏至日阴气生而阳气始衰”的说法，认为在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退，从中医角度看，夏至伏阴在内，饮食不可过寒，反而可以吃些热的食材。
今天介绍的这个汤就很适合我们在夏至饮用，它就是木棉花山楂煲猪骨。
木棉花
木棉花是大家熟知的祛湿类中药材，味甘性凉，能清热凉血，祛湿解毒，对于胃肠炎腹泻有很好的调理功效。
山楂
常用消积化滞类中药材，但是生吃过量容易导致胃部不适，甚至胃结石，所以山楂最宜熟食，尤其是和肉类相搭配烹煮，能解油腻、去肉腥。
它含有丰富的有机酸类物质，能促进消化酶的分泌，可以使肉类更好地被人体所吸收，一般一斤肉，放20克以内的山楂就足够了。
除了消积化食外，山楂和木棉花，对痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌都有一定的抑制作用，所以两种药材相配，有很好的预防肠炎、调理肠胃机能的功效，荷包豆味甘性平，也能健脾扶正渗湿。
木棉花25克，山楂20g，荷包豆40g，猪骨g，生姜3片，蜜枣1个。
猪骨斩件洗净，锅内加水2ml，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
周二
紫菜大豆芽淡菜滚瘦肉
阴阳并补气血共生
夏至后天气持续高温，人出汗较多，体液丢失后光补充白开水或淡盐水而不补充微量元素、氨基酸等营养物质，人还是会容易疲劳。
除了饮用甘酸生津的饮料或汤水外，夏天还可以适当喝淡菜、蚝豉、瑶柱或紫菜等滋阴类的海产品熬煮的汤水进行调补。
今天“搜指仔”给街坊推荐一款大豆芽双菜滚瘦肉。
双菜
双菜指的就是淡菜和紫菜了。淡菜是青口去壳后生晒而成，富含氨基酸、蛋白质和微量元素，味甘淡性平，老少咸宜，有清热去火、滋阴补肾的功效，对于咽喉肿痛，口腔溃疡等上火症状比较合适。
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，很适合在夏天用来滚汤。
大豆芽菜
大豆芽菜由*豆发芽而成，和*豆相比更具有生津解渴的特点，大豆芽和紫菜、淡菜相配，不仅营养丰富，而且润肠通便，消暑解渴。
夏至时日照时间长，天气炎热，除了喝汤外，每日还可以用西洋参加蜂蜜或者黑枸杞蜂蜜泡水，都有助于生津解渴，迅速恢复体力。
紫菜50g，大豆芽菜g，淡菜30g，瘦肉片g，葱花少许，生姜3片
肉片用生粉生油和生抽腌制片刻，紫菜浸泡备用，锅内加水ml，所有食材一起下锅，大火转小火煮10分钟下盐和葱花即可饮用。
周三
眉豆布渣叶红萝卜
煲排骨
健脾渗湿消食化滞
我们都提倡“不时不食”，广东夏至的暑湿天气，不仅要用清热的食材，祛湿的食材同样少不了。
中医认为，豆类是谷物的种子，带有与生俱来的养益功效，所以现阶段的食疗调理可以用谷类和豆类例如薏米、扁豆、眉豆、荷包豆、鹰嘴豆、*豆等来渗湿健脾。
今天“搜指仔”给街坊推荐一款眉豆布渣叶红萝卜煲排骨。
眉豆
眉豆健脾渗湿，和其他豆类相比，富含B族维生素，有助于促进新陈代谢和保护肝脏。
布渣叶
布渣叶性微酸而凉，具有清热消滞、利湿退*、消暑解渴的功能，而且安全无毒。
现代药理研究表明，布渣叶的提取物具有提升胃蛋白酶活力、降血脂、降低胆红素等等的功效，有很好的助消化功效，市面上许多清凉饮品都有布渣叶的影子。
眉豆、红萝卜
它和眉豆、红萝卜相配，健脾渗湿之余又能促进胃肠蠕动，是夏日很好的消暑搭配。
小儿夏日进食较杂，容易损伤脾胃，惹痰上火，不时用布渣叶煲汤调理，就有很好的辅助治疗功效。
但注意布渣叶为消导类中药材，如为脾虚无积热所导致的纳呆、腹胀、泄泻者则不太适用。
这汤大人小孩都能饮用，有健脾渗湿，消食化滞的功效。
眉豆50g，布渣叶10g，红萝卜1条，猪排骨g，生姜3片。
排骨洗净汆水，锅内加水2ml，所有食材一起下锅，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
周四
番茄薏米鹰嘴豆煲鲫鱼
健脾清肠
有许多家长在