主要是它除了煎、炒、蒸、煮、炖日常的功能之外
它还能当空气炸锅，电炖锅，酸奶机使！
这才是真·多功能啊！
先说我最爱的隔水炖！
本北方人第一次喝有被惊艳到。
隔水炖出来的汤头无比的清澈，但是鲜味却是要比普通炖汤更浓郁，回味也更香
肉是嗦一下就掉，绝的很啊！
做法是这样的：
①排骨焯水后，和胡萝卜玉米姜片一起放到炖盅里加入没过排骨的水。
②再把炖盅放到锅里，锅里水大概到炖盅一半，再盖住盖子，③按下隔水炖，就默认时间2个小时就OK。
出锅时只要撒点盐调味就行啦。
春天正是鲜玉米的季节，炖鸡炖排骨那个鲜甜啊，各位一定要试试！上面我用的是ml的大炖盅，满盅够2-3个人喝。
想吃多点花样发愁做饭的宝妈，可以买小点炖盅。
我比划了一下小炖盅差不多放2-3个，就一个给宝宝炖个辅食粥，一个给自己的炖小甜品，刚刚好！
要是家里来了客人怕不够喝，就还用传统炖也行。
这锅体很大，是6L的容量，一整只鸡直接扔进去都没问题。
4-6人的小聚会，用它炖汤吃火锅也完全能hold住！
然后它还是个大号的酸奶机！
做法是这样的：
①ml牛奶+1袋菌粉，混匀后分装到小盒子里。（想要做出来的酸奶浓稠，就再加了点奶粉）
②锅里加水，放上蒸架，注意水不要没过蒸架，接着放上混了牛奶和菌粉的小盒子
③按下酸奶键，默认时间是8个小时，太短了，我觉得设置成10个小时刚好。
临睡觉前，大概也就是10点左右做上，第二天早上7点就有新鲜出炉的酸奶可以吃了！
这是刚做好的状态，放冰箱冷藏后，浓稠度会更高。
我用的是川秀22菌粉，算下来1袋1块钱，可以做ML的酸奶。
相比超市里无糖酸奶，配料表干净一点的价格动不动要十几块，划算太多！
而且那种酸度也有点太高了，要我不加糖真的有点为难。
自己做的无糖酸奶，不仅奶味更加浓郁，更重要的是酸度低，空口喝是完全哞问题啊，正适合需要减肥的我。
接下来是变身时刻。换上这个锅盖
扣上卡扣
电热锅就超酷炫的变身成了空气炸锅！感叹一下，这种扁平锅体设计真的好。
空气炸锅容器的能平铺的底面积是关键（毕竟食材平平铺一层在容器里，肯定是要比堆在一起来的更干爽焦脆，熟的均匀。）
一对比就知道了，这个长方形的锅能比圆筒状的空气炸锅多装很多。
炸半成品！
用空气炸锅炸半成品小零食的是最合适的了！
比油炸省油，比烤箱效率更高。
我不太爱起油锅，油温一直掌握不好，被热油烫的都有阴影了。
在冰箱里囤一些半成品的肉丸、香肠、鸡米花、鸡柳之类，突然发馋的时候，也不用解冻，不用腌制，直接就放空气炸锅里一放，十来分钟就开吃，比点外卖都都快！
做法：①直接从冰箱拿出半成品，不用解冻，平铺在烤网上②度5分钟，翻面度5分钟再拿出，完成！
烤鸡翅！
新鲜鸡翅泡水1-2小时去血水，沥干。奥尔良调料兑水调上，放冰箱冷藏放了一晚上，第二天中午烤。度10分钟，翻面再烤3-4分钟。看着鸡翅金*冒热气就完成啦！
烤薯角！
一次可以炸2个大土豆。烤出来有一层非常酥脆的外壳，然后土豆内芯是非常糯，口感沙沙的，绵密且香！
做法前两天发过详细图文可戳→→
①土豆洗洗干净别去皮，像切西瓜一样切瓣，然后放到冷水锅里煮10分钟左右，沥干水分后调味。
②放盐、黑胡椒、辣椒粉、一点油拌匀。
③放在烤网上，每个之间留少许空隙度烤15分钟左右。
土豆表面淀粉糊化成皮，形成一层酥脆的外壳，带皮的那一面是吃起来有点韧韧，特别好吃！
烤蘑菇
烤蘑菇的关键是要提前去除下蘑菇的怪味。
提前半小时用杀出水分，或者焯水都可以。
攥干水分之后，拌上盐、油、辣椒粉、孜然粉直接烤。
也可以先用鸡蛋和红薯淀粉和个比较浓稠的面糊，然后再和菌菇们拌匀，平铺烤网上。
别铺的太满太厚，不然就成蛋饼啦，这时候就考验空气炸锅的大小了！
度10分钟，翻面，度10分钟，看着这金*的色泽就成了！烤的蘑菇和油炸的是有区别的，是那种有点韧有点肉肉的口感，本菌菇爱好者愉快的全吃光了哈哈哈哈！
如果你想入手一口超全能的锅子，这一口真的可以完美符合你的想象！
就，掰着手指头算一算，有了它相当于拥有了炒锅、煎锅、炖锅、蒸锅、电火锅、空气炸锅、酸奶机，然后厨房的空间一下子富裕起来了！！
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