今天是詹姆士的厨房陪伴你的第天
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有这么一道美味，让詹姆士足足惦记了30年！那是年，在温哥华求学的詹姆士第一次吃到了它。看似普普通通，咬一口味蕾就被汹涌的香气折服，从此便念念不忘——它就是墨西哥辣牛肉酱热狗~墨西哥作为世界火炉国家之一，炎热的气候，让墨西哥人不仅性格热情似火，饮食上还特别爱吃辣~正宗的墨西哥菜多以辣椒和番茄为主，味道酸辣爽口，还带着甘甜。这道酸辣开胃的墨西哥辣牛肉酱热狗，一定能让大家在同样炎热的夏日骄阳下找到味蕾的共鸣~牛肉酱中的辣味源于墨西哥辣椒，经过腌制后的辣椒，辣味被糖和醋中和，酸酸辣辣的好吃还解腻。再加上番茄的加入，增加了一丝酸甜，两种味道融合在一起味道非常鲜爽~墨西哥菜中豆类少不了，煮到软烂的大红豆，带着豆子的香味融入牛肉汤汁中，使得汤汁更加浓稠鲜香。独特的墨西哥酸辣酱汁淋在热狗上，一口咬下去，热狗面包的嚼劲，火腿肠、牛肉末、豆子丰富多样的口味，加上融化后会拉丝的芝士，真是味蕾的大满足啊！?牛肉酱用来拌面拌饭也非常棒，酸爽开胃说不定米饭都要干掉三大碗呢！?
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戳视频get同款美味吧??平底锅热狗面包2个西红柿2个热狗肠2根法香1株牛肉末g黑巧克力2块红辣椒3根罐装大红豆1罐墨西哥腌制辣椒1罐芝士碎适量匈牙利甜椒粉适量孜然粉适量番茄酱适量大蒜碎1碟洋葱1个备菜洋葱切丁、番茄切丁、墨西哥腌制辣椒切丁。炒牛肉末锅中倒入橄榄油，待油温升高后，放入洋葱丁炒香，再放入蒜末、牛肉末炒散，倒入西红柿丁一起翻炒。调味煨煮放入匈牙利甜椒粉、豆蔻粉，炒香后放入切碎的墨西哥腌制辣椒丁、番茄酱，撒入适量黑胡椒粒和盐调味，倒水差不多没过菜煨煮一会，再放入黑胡椒粉和盐。煮热狗肠汤中放入黑巧克力，增加口味，让味道变得浓重，将热狗肠放进去一起煮。煨煮依据个人口味再次放入墨西哥腌制辣椒和辣椒汁，把煮好的大红豆放进去一起，转小火煨煮5-10分钟，味道更浓郁后，撒一点芝士粉就可以出锅了，出锅后再撒适量芝士碎和法香碎。组装另起一锅，用橄榄油将热狗面包底部煎酥脆，夹入热狗肠，淋上酱汁，撒芝士粉和法香碎完成组装。有幸吃到三十年前就印刻在师父脑袋里的墨西哥味道，香料味道重，特色鲜明。~牛肉末和热狗肠煨煮得非常入味，加上墨西哥腌制辣椒独有的酸辣口味，鲜香浓郁，特别开胃。再融入芝士的奶香味，一口下去还能拉丝，饿的时候来上这样一份酸辣可口的热狗，应该超级满足吧！▼
▼▼墨西哥辣牛肉酱热狗：“我长这个样子！”...........................................红遍全球的香烤芝士肉卷~饼皮香酥有嚼劲，入口肉多超满足！有鸡肉卷和牛肉卷两种口味可以选，绝对够大够满足~热一热，美味早餐立马有~戳下图直接购买??只需5分钟就能吃到方便、美味、又健康的咖喱蔬菜卷饼，软嫩可口，清淡适宜，配料丰富，油条卷饼、鸡丝卷饼、香肠卷饼，三种口味随心选！戳下图直接购买??产自新疆吐鲁番的火焰蜜瓜，皮薄脆爽多汁，果肉细密无渣，味甘如蜜，好吃又香甜~吃上这蜜瓜，你回忆起童年都甜甜蜜蜜~戳下图直接购买??PS：此篇推文下留言获得点赞数最高的一位将会获得我们送出的《詹姆士的厨房》精装书一本哦~猜你还想吃??▼分享、点赞、在看一键三连~说到酸爽，有什么菜是你吃过最酸爽的！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇