在乡下生活过的朋友想必都知道，乡下最不缺的就是各种植物，这些植物遍布农村的各个区域，无论是房前屋后，小溪荒野，沟渠田地，只要有泥土的存在，就能看见它们生长的身影。当然这些野生植物，可不都是没有用处的杂草哦！其中一部分对我们的贡献也是非常大的呢。
就像是鬼针草，车前草等，经常生长在道路两侧，很容易被人轻易的忽略，但它们的用途也是很大的，有入药作用。再比如野草莓，桃金娘，八月瓜，也都是可以食用的野果，相信在农村住过的朋友，不少人都摘过，美味可口。
农村野生植物多，除了可观赏的，剩下的也有很多是可以食用的，今天我们所说的这种植物就是这类，它的名字在乡下叫做是“小豆蔻”，虽然可以食用，但却不适合生吃。人们经常把它摘下来，制作成各种香料，味道有些许的辣度。
小豆蔻是一种多年生草本植物，根茎粗壮呈现棕红色，叶子狭长，开出的花瓣为白色，芳香袭人，这是一种很好辨认的植物，在很多的火锅店，都用它来作火锅的香料，是东方菜肴的调味品，广受大众的喜爱，朋友们都见过吗？
之所以说它很好辨认，是因为它结出的果实，就像是一个个小的灯笼，一串串的吊在枝干上，纹路纵横，而且别看这些果实小巧，但果皮异常的坚韧，如果不用外力，是很难开裂的。
在乡下我们都称呼它为“小豆蔻”，但其实它的中文学名叫做“砂仁”，在某些地方也称之为砂果，阳春砂等等。小豆蔻的用途有很多，除了是一种香料外，还有很好的入药作用，能够用于理气安胎，对腹胀食少也有一定的效果。
很多人都见过加工过的小豆蔻，但对于新鲜的小豆蔻，恐怕见过的就少了，这样的一种植物看似没什么用，但却能做火锅调料，还能入药，实在令人开了眼界。