13-MTD（13-甲基肉豆蔻酸）是一末端支链的中长链脂肪酸，在人体内不能为线粒体β-氧化代谢。肉毒碱棕榈酰转移酶Ⅰ（CPT-Ⅰ）参与中长链脂肪酸的脂酰辅酶A转运入线粒体，是脂肪酸β-氧化的限速酶，CPT-Ⅰ还能通过CPT-Ⅰ／丙二酰单酰辅酶A轴调节血糖。
试验方法：小鼠连续5d灌胃给药，对小鼠腹腔注射葡萄糖或肾上腺素的高血糖模型的血糖。提取大鼠骨骼肌线粒体，在试管内研究药物对CPT-Ⅰ酶活性影响。
试验结果：13-MTD能降低小鼠注射葡萄糖及肾上腺素所致的高血糖，并有剂量依赖关系。对骨骼肌线粒体CPT-Ⅰ酶有直接的抑制作用。
试验结论：13-MTD对小鼠有降低血糖的作用，是骨骼肌线粒体CPT-Ⅰ酶的抑制剂。
双极能脂肪酸中的肉豆蔻酸能调节动物体内的血糖代谢，维持血液中血糖的正常水平，减少高血糖对动物的危害。