前言
今天回答了这样一个问题：古人为什么要用「豆蔻」形容少女？花草那么多，为何是豆蔻？把豆蔻写入诗里，最有名的就是杜牧(公元-公元约年)的《赠别》，但是不了解其背景，是看不出其中的玄机的。
娉娉袅袅十三馀，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。《赠别》
在这首诗里，杜牧用豆蔻来形容少女，为什么杜牧一定要用豆蔻呢？花草那么多，很多诗人形容女子却喜欢用豆蔻，当然是因为豆蔻具有一定的含义。至于是什么含义，我们看几首古人的诗词作品就知道了。
一、最早的豆蔻诗梁简文帝豆蔻生连枝
最早的豆蔻诗是哪一首，老街不太清楚，据杨慎《升庵诗话》中记载，早在南北朝时期，梁简文帝萧纲就用过豆蔻的意象作诗：
梁简文《和萧侍中子显春别》：别观蒲桃带实垂，江南豆蔻生连枝。无情无意尚如此，有心有恨徒自知。”《诗》云：“隰有苌楚，猗傩其枝。夭之沃沃，乐子之无知。”此诗祖其意。
萧纲(―)是南北朝时期梁朝的皇帝，在其作太子的时候，萧子显作《春别诗》四首，萧纲做了四首诗唱和，《和萧侍中子显春别诗》：
其一：别观蒲萄带实垂，江南豆蔻生连枝。无情无意犹如此，有心有恨徒别离。其二：蜘蛛作丝满帐中，芳草结弃当行路。红脸脉脉一生啼，*乌飞飞有时度。其三：故人虽故昔经断，新人虽新复应故。可怜准水去来潮，春堤杨柳覆河桥。其四：泪痕未燥讵终朝，行闻玉佩已相要。桃红李白若朝妆，羞持憔悴比新芳。不惜暂住君前死，愁无西国吏生香。
这几首诗都见于《玉台新咏》，是典型的宫体诗。宫体诗的内容多是反应宫廷生活及男女私情，在形式上追求词藻靡丽。梁武帝第一首用了”豆蔻“的意象，”蒲桃带实垂，豆蔻生连枝，“暗喻指男女之间的感情。
至于杨慎《升庵诗话》中把梁武帝这首诗说成依循了《诗经·桧风·隰有苌楚》也有道理。仔细辨别一下，很有一点周星驰的意思：
曾经有一段真挚的爱情放在我的面前，我没有珍惜。直到失去我才追悔莫急。如果上天再给我一次机会的话，我一定会对那个女孩说三个字“我爱你”。如果一定要给这个承诺加上一个期限的话，我希望是“一万年”。《大话西游》
二、韩翃月净鸳鸯水，春生豆蔻枝。
唐朝诗人韩翃是“大历十才子”之一，天宝13年()的进士。他有一首五言律诗《送客游江南》：
南使孤帆远，东风任意吹。楚云殊不断，江鸟暂相随。月净鸳鸯水，春生豆蔻枝。赏称佳丽地，君去莫应知。
月净鸳鸯水，春生豆蔻枝。暗喻佳丽之地，或有一段美好的感情发生。诗人以鸳鸯和豆蔻相对，是表示江南可能是男女之情的温床。有点像今天有同事出差东莞，大家拿他调侃一番。
三、韩偓蛮江豆蔻连生
韩偓(约年~约年)有一首六言诗，是这样写的：
春楼处子倾城，金陵狎客多情。朝云暮雨会合，罗袜绣被逢迎。华山梧桐相覆，蛮江豆蔻连生。幽欢不尽告别，秋河怅望平明。
在第5、6句，诗人用相覆的梧桐和连生的豆蔻来比喻“幽欢”，可以看出豆蔻不是简单的花草，而是隐喻着男女之间的瓜葛。这首诗有点梁简文帝宫体诗的意思，后世常常把艳情诗也归为宫体诗一类。
韩偓的《无题》诗也有“手持双豆蔻”的用法：
宿饮愁萦梦，春寒瘦著人。手持双豆蔻，的的为东邻。
手持豆蔻自然是有含义的，东邻这个典故就把这一层含义说得更加清楚。战国时期的楚辞大家宋玉《登徒子好色赋》中有”东邻美女”：
天下之佳人莫若楚国，楚国之丽者莫若臣里，臣里之美者莫若臣东家之子。东家之子，增之一分则太长，减之一分则太短；著粉则太白，施朱则太赤；眉如翠羽，肌如白雪；腰如束素，齿如含贝；嫣然一笑，惑阳城，迷下蔡。然此女登墙窥臣三年，至今未许也.....
东邻是勇于追求爱情的”东家之子“，在封建礼教下的社会，即使唐朝比较开放，诗中的女性形象也多是风尘女子。而“手持双豆蔻”的隐喻则更加清楚，这是一个像勇敢的类似于”东家之子“的女性。
四、牛峤鸳鸯排宝帐，豆蔻绣连枝
晚唐诗人[唐]牛峤(约公元年前后在世)有一首词《女冠子》，其中也用到了豆蔻：
双飞双舞，春昼后园莺语。卷罗帏，锦字书封了，银河雁过迟。鸳鸯排宝帐，豆蔻绣连枝。不语匀珠泪，落花时。
鸳鸯排宝帐，豆蔻绣连枝。还是以鸳鸯和豆蔻相对。豆蔻出现时经常是和“连”相关，从声音的双关或有“怜”爱之意，从豆蔻的生理结构，也有相“连”（怜）的意思。可见用豆蔻修饰的女性形象，绝对不是一个简单懵懂的少女，而是情窦初开的女子。
五、冯衮隔坐刚抛豆蔻花
冯衮，唐朝宣宗大中四年()进士，有一首绝句《戏酒妓》
醉眼从伊百度斜，是他家属是他家。低声向道人知也，隔坐刚抛豆蔻花。
这首诗的题目更加明显，诗中的女性形象是一个“酒妓”。为什么抛出的花不是芙蓉花、不是桃李花、也不是菊花、梅花，而是特地抛出豆蔻花呢？只因为这种花有暧昧调情的寓意，这首诗也是一首艳情诗。
另外需要说明的是，唐朝教坊里的“妓女”是歌舞艺人，并不是性工作者。唐玄宗时期的崔令钦写过一本《教坊记》，记述了开元年间教坊制度、有关轶事及乐曲的内容和起源,：
妓女入宜春院，谓之「内人」，亦曰「前头人」，常在上前头也。其家犹在教坊，谓之「内人家」.......
六、杜牧诗中的“豆蔻梢头”并不是一个纯洁的女子
我们再来看看杜牧《赠别》中的少女形象：
娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。
看过了前面几首诗，再分析一下《赠别》，就会明白杜牧写得是一个风尘女子。杨慎在《升庵诗话》说过：
杜牧之诗：“娉娉袅袅十三馀，荳蔻梢头二月初。”刘孟熙谓：《本草》云：“荳蔻未开者，谓之含胎花。言少而娠也。”……牧之诗本咏娼女，言其美而且少，未经事人，如荳蔻花之未开耳。此为风情言，非为求嗣言也。若娼而娠，人方厌之，以为“绿叶成阴”矣，何事入咏乎？
杨慎说，杜牧写的是年少的娼女，因为还没有“事人”，所以被形容未一朵含苞欲放的花，因为是“咏娼女“，所以这朵花绝对不是梅花、菊花，而是豆蔻花。
杨慎还说，这是风情言，不是”求嗣言“，杜牧并不是吟咏传宗接代的良家妇女。假如”娼而娠“，“绿叶成阴”已经怀孕了，人们自然会厌恶，怎么会为她写诗呢？
上面说过唐朝的妓女和（杨慎说的娼女）是指歌舞艺人，并不是性工作者。这位”娉娉袅袅十三馀“有人说是张好好，杜牧传世的书法作品《张好好诗帖》，目前还收藏在北京故宫博物。不过杜牧诗序中说，自己是太和三年见到的张好好，与《赠别》时间不相符。
“绿叶成阴”也是杜牧的故事，传说杜牧在湖州游玩时与一个姑娘有约，等十几年后杜牧终于担任湖州刺史时，对方已经是两个孩子的妈妈了：
太和末，牧自御史出佐宣州幕，虽所至辄游，终无属意。因游湖州，得鸦头女子十馀岁，惊为国色，因语其母，将接至舟中，母女皆惧。牧曰：‘且不即纳，当为后期，吾不十年，必守此郡。不来，乃从尔所适。’母许诺，为盟而别。故牧归，颇以湖州为念。……大中三年，始授湖州刺史，则已十四年矣。所约者已从人三载，而生二子....唐于邺《扬州梦记》
于是杜牧就写下了这首诗：
自是寻春去较迟，不须惆怅怨芳时。狂风落尽深红色，绿叶成荫子满枝。
结束语
豆蔻被称为“含胎花”，以其形如怀孕之身。如果在诗文里用来比喻少女，那么这少女并不是我们想象中的纯洁女子。
题主问，为什么花草那么多，一定要用豆蔻呢？因为古人诗中的”意象“都有自己的含义，每一种树木花草都有它的寓意，梅兰竹菊是四君子，松柏常青比喻长者，芙蓉常用来比喻夫君，杨柳暗示离别，芳草表示离别，豆蔻则是含情的女子。
宋代刘克庄《后村诗话》里关于杜牧有这样一段话：
杜牧罪元、白诗歌传播，使子父女母交口诲淫，且曰：“恨吾无位，不得以法绳之。”余谓此论合是元鲁山、阳道州辈人口中语，牧风情不浅，如《杜秋娘》《张好好》诸篇、“青楼薄幸”之句，街吏平安之报，未知去元、白几何？以燕伐燕，元、白岂肯心服！
杜牧怪罪元稹、白居易的诗太粗俗，带坏了社会风气。刘克庄说，这话也是你杜牧配得上去讲吗？如果是元德秀、阳城这样的正人君子说还差不多。你杜牧的《杜秋娘》、《张好好》这一类诗，和元稹白居易相比简直是五十步笑百步，乌鸦笑话猪黑。元、白二人听了会服气吗？
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