早餐面包相当简单，先切片然后在面包片上加一点橄榄油，黑胡椒碎，和一丢丢盐，入锅烘烤后就足够有滋味，再抹上酱，简餐完成。猪肝补肝明目、养血、健脾。好物都需要控量食用，每周吃一到两次即可。猪肝，味甘、苦，归肝经，可以补肝明目，它含有丰富的铁元素，其可促进外周血液中血红蛋白生成，可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。注意事项适宜人群气血虚弱者、缺铁性贫血患者禁忌人群高血压患者、冠心病患者不宜同食维生素C、酶制剂药类猪肝中铜元素含量较高，易与维生素C、酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因结合，导致药物失去药效。
Bykaren陌颜
用料
猪肝克*洋葱1/4个蒜头1个红酒30ml*油10克奶油奶酪0克黑胡椒碎适量绿豆蔻适量
做法步骤
1、猪肝去掉筋膜血管，流水冲洗30分钟后切块待用。
、锅里放开水，放入洗好的猪肝和绿豆蔻，以中小火把猪肝煮熟，不怕煮老。
3、*洋葱和大蒜切颗粒。
4、下锅翻炒，加入黑胡椒碎，量可以大些。
5、在料理机中加入炒好的洋葱蒜碎，煮熟的猪肝，红酒，*油，奶油奶酪，再放入和猪肝一起煮的绿豆蔻3个一起搅打，打成泥状放入杯中表面撒点黑胡椒碎。
6、面包切片，两面淋上橄榄油，再撒上黑胡椒碎和少许盐，放不粘锅中烘至两面金*酥脆。
7、完成。
8、开吃吧。
小贴士
猪肝一定要洗干净冲干净，用水泡不行哦。
猪肝的营养功效
猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎*、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1.明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的饮食禁忌
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、*豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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